Что такое птитим и почему его не помешает купить: продукт подходит к сотне блюд

В отделах бакалеи супермаркетов все чаще можно увидеть птитим. Товар выглядит как маленькие светлые горошины. Даже непонятно, крупа это или что-то другое.

На самом деле так называются самые мелкие макаронные изделия. Они предназначены для салатов, ризотто, используются в качестве начинки для фаршированных овощей или добавки в суп. Птитим даже добавляют в плов вместо риса.

Готовится продукт так же, как обычные рожки. Его нужно засыпать в кипящую посоленную воду в соотношении 1:10 и варить примерно 17 минут.

Птитим можно подавать как обычный гарнир или приготовить как пасту — с соусом, сыром и другими дополнениями для лучшего вкуса.