Чернослив, оказывается, может иметь еще одно полезное свойство, особенно для женщин в возрасте от 55 до 75 лет. Американские ученые из Университета штата Пенсильвания провели исследование, которое показало, что регулярное употребление чернослива предотвращает потерю костной массы у женщин в постменопаузальном периоде.
На сковороде не расплывутся благодаря секрету шеф-повара.
Сырники, оказывается, можно приготовить без яиц, муки и манки. Они получатся невероятно нежными и вкусными.
В «кашу» на сковороде тоже не превратятся благодаря добавлению банана. А еще перед жаркой обязательно нужно провернуть простой трюк, рассказал в беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Кирилл Голиков.
Если родные захотели чего-то вкусного, но сами так и не определились с выбором, приготовьте к столу сосиски в тесте. Поверьте, домочадцы съедят их еще горячими.
Фуд-блогер Ирина Юхновец в беседе с порталом «Вкусно+» подсказала, как правильно замесить тесто. Оно будет пышным, воздушным благодаря одному поварскому трюку.
Вкус меняется в лучшую сторону.
В меню ресторанов иногда можно увидеть не простые пельмени, а с розовым тестом. Выглядит такое блюдо гораздо оригинальнее, да и вкус у него совсем не пресный.
Некоторые думают, что муку просто смешивают с красителем. В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Станислав Филимонов рассказал, что на самом деле используется натуральный ингредиент с ярким оттенком, так что такое тесто ничуть не хуже классического.
Многие хозяйки, запекая баклажаны в духовке, начиняют их фаршем. В ресторанах такое блюдо вы не увидите. Кулинары заменяют мясо другим продуктом.
Автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева в беседе с порталом «Вкусно+» подсказала рецепт «мишленовской» закуски. Главный секрет кроется в ингредиентах — страчателле и грецких орехах.
Получится вкусно и без лишних калорий.
Куриную грудку многие недолюбливают из-за того, что не такая сочная, как крылья или ножки. Однако эту часть птицы можно приготовить так, что будет таять во рту.
Важно лишь пожарить ее в «правильном» кляре. Вместо муки использовать сухари с сыром, рассказала в беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева.
Выросшие в СССР с ностальгией вспоминают рисовую кашу из детских садов. Это блюдо всегда казалось вкуснее любых десертов: было невероятно нежным.
Как поварам удавалось добиться такого эффекта? Просто они готовили крупу, строго соблюдая этот простой рецепт, разработанный еще в 1964 году.
Блюдо получается ярко-рубиновым.
Красивого цвета борща хозяйки пытаются добиться годами, и не всем это удается. Некоторые вливают в бульон лимонный сок или немного уксуса, надеясь сохранить природный оттенок свеклы.
Есть и другие рабочие способы. Например, томаты или пасту нужно добавлять в определенное время.
Подготовка займет всего 10 минут.
Еврейский кугель готовится гораздо проще пирогов и многих горячих блюд. Эта запеканка представляет собой смесь из муки, яиц и овощей.
Большую часть компонентов не режут, а быстро трут на терке. Все продукты смешивают и запекают.
А один ингредиент салата вызовет у вас взрыв мозга.
Чтобы по-настоящему удивить гостей, не нужно придумывать сложные эксперименты. Достаточно приготовить винегрет по рецепту, который был популярен еще в 1955 году.
Вам потребуется:
Давайте начнем. Нарежьте яблоко, грушу, картофель, морковь и огурцы тонкими ломтиками и сложите их в миску. Добавьте туда же горох, нарезанный сельдерей и листики петрушки.
При подаче посолите салат, добавьте немного сахара и смешайте с майонезом и лимонным соком. После этого украсьте ломтиками апельсина, мандарина и листиками зеленого салата.
Чем больше фруктов вы добавите в винегрет, тем вкуснее он получится. А нежные апельсиновые дольки придадут салату особый шарм. Попробуйте приготовить этот классический винегрет по старинному рецепту и удивите своих гостей необычным сочетанием вкусов.
