Варить сосиски уже не модно: заверните их в тесто и получите идеальную закуску
Фотобанк — legion-media.ru
123rf/Legion-Media
Рецепт очень простой.
Если родные захотели чего-то вкусного, но сами так и не определились с выбором, приготовьте к столу сосиски в тесте. Поверьте, домочадцы съедят их еще горячими.
Фуд-блогер Ирина Юхновец в беседе с порталом «Вкусно+» подсказала, как правильно замесить тесто. Оно будет пышным, воздушным благодаря одному поварскому трюку.
- сосиски, 10 шт.;
- мука, 650 г;
- сливочное масло, 200 г;
- молоко, 250 мл;
- яйцо куриное, 2 шт.;
- сухие дрожжи, 11 г;
- соль, 1 ч. л.;
- сахар, 50 г.
В теплое молоко добавить сахар, соль. Мешать до тех пор, пока все не растворится. Затем добавить яйца и растопленное сливочное масло. Небольшими порциями всыпать смешанную с дрожжами муку.
Вымешивать тесто около 15 минут, пока оно не станет гладким и упругим. Лучше завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник на ночь. Так основа будет вкуснее и пышнее.
«Утром раскатываем тесто и нарезаем на жгутики. Обматываем спиралью каждую сосиску и выкладываем на противень на пергамент.
Обмазываем взбитым яйцом, можно посыпать кунжутом. Запекаем при 200 градусах 20-25 минут до золотистого цвета».
