Запомните и расскажите подругам.
В Интернете можно найти десятки советов, как дольше хранить свежие огурцы. Самая частая рекомендация — смазать овощи ячным белком, высушить и отправить в холодильник: дескать, после такой обработки они пролежат хоть два месяца.
Шеф-повар Константин Поздеев проверять этот лайфхак на практике не советует. В беседе с порталом «Вкусно+» эксперт отметил, что плоды лишь быстрее сгниют.
Выпечка не всегда отнимает много времени и требует особых кулинарных навыков. Из кефира можно сделать простой и нежный кекс, который по вкусу ничуть не уступит десертам из кондитерских.
Чтобы он не был пресным и сухим, добавьте лимон и мак. Тогда блюдо будет не отличить от приготовленного профессионалом.
К тушенке у покупателей отношение настороженное. Ведь принято считать, что качественный продукт днем с огнем не сыщешь: 99% производителей экономят на сырье, заменяя мясо крахмалом и соей.
Однако это заблуждение, считает заведующий кафедрой «Пищевые технологии и оборудование» СевГУ Николай Покинтелица. В беседе с порталом «Вкусно+» эксперт отметил, что в магазинах полно вкусной тушенки — главное, знать, как ее «вычислить».
Специй почти нет, а вкус пикантный.
Зеленый лук чаще всего используют как дополнение к блюду. На самом деле он хорош и в роли главного ингредиента.
Из овоща получается вкусный суп-пюре. Он готовится на основе куриного бульона, но без мяса. При желании его можно подать отдельно.
Многие россияне любят растворимый кофе. Он не такой терпкий и горький, как молотый или, например, сваренный в турке.
Однако некоторые жалуются на ухудшение состояния здоровья после очередной чашки бодрящего напитка. Это возможно при несоблюдении одного важного правила.
Его отличительная черта — пряный аромат.
Среди овощных гарниров лидируют тушеная капуста и картофель в любом виде. Если оба продукта вам уже приелись, не упустите возможность и приготовьте по-настоящему летнее блюдо.
Пожарьте редис. Он идеально подойдет к мясу и рыбе или станет вкусным самостоятельным ужином.
Выбирайте правильный сорт и не экономьте.
Иногда при готовке блюд в духовке или в микроволновке обнаруживается, что сыр нормально не плавится. Он становится мягким и будто резиновым.
В беседе с порталом «Вкусно» шеф-повар Антон Сальников отметил, что твердые сорта сыра плавятся хуже и медленнее, чем мягкие. К примеру, на горячие бутерброды или пиццу не стоит выбирать пармезан. Есть еще одна причина, по которой продукт получается не той консистенции.
Нежный вкус распробуете с первой ложки.
Из лесных грибов можно сделать не только икру с добавлением овощей. Есть более простая в приготовлении закуска — пюре.
Пусть оно и выглядит неаппетитно, зато приятно пахнет, а по консистенции нежнее масла. Хорошо сочетается с любым хлебом. За основу можно брать хоть подосиновики, хоть лисички.
Через три часа можно дегустировать.
Маленький кусок слабосоленой семги в магазинах стоит порядка 500 рублей. За эти деньги можно купить больше килограмма свежемороженой горбуши.
Если засолить ее по-особому, то по вкусу от элитной красной рыбы не отличишь. Так давно делают все продвинутые хозяйки.
Не зря блюдо популярно во Франции со времен Людовика XV.
Наверно, не стоит готовить пресную вареную курицу или котлеты, когда можно сделать из мяса блюдо высокой кухни. Домочадцы точно не откажутся от добавки, если вы угостите их шницелем кордон блю.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Олег Ольхов рассказал, что традиционно он готовится из телятины, свинины и куриных грудок. Профессионал поделился простым рецептом, который сможет повторить в домашних условиях всякая хозяйка.
