Не сомневайтесь, это точно вам пригодится.
Упростить готовку можно, если знать несколько кулинарных хитростей. Этими советами пользуются не только опытные хозяйки, но и именитые шеф-повара по всему свету.
Простые лайфхаки помогут сэкономить время у плиты и откроют мир кулинарии с совершенно другой стороны.
Хозяйку будут осыпать комплиментами.
Клюквенный соус станет ярким дополнением к мясу на праздничном столе. Особенно ягодный топпинг актуален сейчас, когда сбор клюквы в самом разгаре.
Кисло-сладкая заправка придаст блюду яркий, запоминающийся вкус. А быстрота и легкость приготовления порадуют хозяйку.
Если суп или любое жидкое блюдо оказались пересоленными, не стоит ставить на них крест. Есть простой и действенный способ исправить ошибку.
Речь идет о крахмале, который нивелирует неприятный вкус. В чистом виде добавлять его не стоит: нужного вещества полно в других продуктах.
Тонкая кожица цитрусовых — цедра, используется в качестве приправы во многих блюдах. Неправильный выбор плода в магазине может свести к нулю многочасовое приготовление еды.
«Метаться» между продуктами больше не придется.
Вокруг сливочного масла и маргарина в выпечке не утихают дискуссии. Некоторые считают, что сливочное масло необходимо, чтобы изделие было нежнее. Другие уверены, что нужно использовать маргарин. А кто-то заверяет, что из-за последнего печенья и булочки будут неприятно пахнуть.
Кондитер и блогер Виктория Бредис для себя этот вопрос решила давным-давно. В беседе с порталом VKUSNO.plus она заявила, что сливочное масло в выпечке необходимо.
Теперь любимое яство можно делать гораздо быстрее.
Лагман — блюдо почти легендарное: от других его отличает насыщенный вкус и сложность приготовления. Однако если очень хочется, то рецепт можно упростить, считает шеф-повар Олег Ольхов.
В беседе с порталом VKUSNO.plus специалист рассказал, как приготовить «ленивый» лагман. Рецепт он узнал, когда посетил ташкентскую семинарию.
Овощи в банках еще порадуют вас зимой.
Если от перцев ломятся полки в холодильнике, а домашние их уже не едят, попробуйте прибегнуть к проверенному годами способу сохранения излишков урожая. Законсервируйте овощи по рецепту от шеф-повара Олега Ольхова.
В беседе с порталом VKUSNO.plus кулинар раскрыл рецепт салата с помидорами и перцем. Он может быть как самостоятельным блюдом, так и закуской под различные яства.
Прислушавшись к советам, вы сделаете блюдо еще вкуснее.
Овощное рагу — всеми любимое блюдо, которое можно готовить в различных комбинациях. В том числе и с мясом. И именно с ним у хозяек возникает главная «нестыковка».
Лучше всего отдать предпочтение задней, мясистой части окорока. У нее есть специальное название, на которое и нужно ориентироваться при выборе, рассказал шеф-повар Дмитрий Табаков в беседе с порталом VKUSNO.plus.
Лучший способ сохранить излишки урожая — консервация. Так, если вы уже не знаете, куда девать сладкие болгарские перцы, то отправляйте их в банку. Они станут отличным дополнением к основному блюду в холодное время года.
Шеф-повар Олег Ольхов в беседе с порталом VKUSNO.plus раскрыл рецепт заготовки ароматных овощей. Домашние точно оценят это блюдо.
Не все зависит от чистоплотности хозяйки.
В доме есть лишь одно место, из которого зловонный запах, кажется, невозможно «выкурить». Речь идет о холодильнике, который подводит хозяйку в самый неудобный момент, заставляя краснеть перед гостями. Справиться с проблемой оказалось не так уж и сложно.
Недостаточно просто вымыть холодильник и убрать оттуда все пропавшие продукты. Для того, чтобы от запаха не осталось и следа в будущем, стоит нарезать ржаной хлеб кусочками и положить на одну из полок. Благодаря рыхлой структуре и легкой впитываемости проблема будет «самоустраняться» весьма быстро.
