Общество

Чтобы приготовить поистине вкусный борщ, недостаточно иметь лишь нужный набор продуктов и кулинарные навыки. Ошибки при приготовлении этого традиционного блюда совершают даже опытные хозяйки.

Так, ни в коем случае не варите бульон на костях, если не хотите, чтобы он имел неприятный горьковатый привкус: лучше взять хороший кусочек мяса. Также есть большая разница, на какой воде делать основу: предпочтительнее брать холодную.

Если вы видели макаруны только на прилавках кондитерских, попробуйте сделать их дома. Вы удивитесь, насколько это, оказывается, просто.

Кондитер Виктория Бредис в беседе с порталом VKUSNO.plus рассказала, как сделать так, чтобы печенья получились пышными, нежными и ничуть не уступали десертам от профессиональных поваров.

Вместо вкусной, ароматной и хрустящей жареной картошки легко можно получить слипшуюся и подгоревшую массу. Причина такого провала кроется в двух мелочах.

Первое, что должна знать хозяйка — это то, что невозможно добиться нужного хруста и золотистой корочки, предварительно не вымочив и не высушив на полотенце нарезанный корнеплод в воде. Изобилие крахмала не дает картофелю держать форму, вследствие чего он «разваривается» при воздействии большой температуры.

Каждой хозяйке знакомо чувство, с которым приходится отмывать грязную микроволновую печь. Въевшийся жир и нагар на стенках, стекле и спиралях не поддаются чистке, какие бы усилия не были приложены.

Справиться с проблемой можно несколькими способами, один из которых заключается в применении бытовых «отдыхов». Так, для первого случая понадобятся корки от нескольких апельсинов и лимонов, а также пол-литра воды. Нужно всего лишь поместить их в тарелку и поставить на самую максимальную температуру.

Второе по сложности для хозяйки занятие после отмывания кухни от жира — чистка обуви. Чтобы упростить себе жизнь, можно постирать любимую пару в машинке-автомат. Но как насчет сохранности вещей?

В действительности же, после интенсивной стирки с качественным, прошитым изделием ничего не случится. Правда, в этом вопросе есть свои нюансы: например, если обувь сделана из одного материала и качественно прошита.

Плов, каши, тефтели — для всех этих блюд необходим рис. Однако в магазине легко растеряться: какой выбрать из многообразия на полках?

Роскачество развеяло сомнения граждан и выявило лидеров-производителей круглозерного риса в России.

У вас никогда не получится пышное, эластичное и воздушное тесто, если вы будете совершать эти три ошибки. Заготовка или осядет в духовке, или будет похожа на слипшуюся жуткую массу.

Речь идет, в первую очередь, о добавлении сахара выше нормы. Если выпечка предназначается сладкоежкам, нивелируйте недостачу сладкими соусами или начинкой. Если все же добавка была введена в тесто, будьте готовы к тому, что оно начнет расплываться и прилипать к рукам.

Рябина может стать не только украшением сада, но и праздничного стола. Соус из этой ягоды станет приятным открытием для тех, кто давно думал, куда ее приспособить.

Лучше всего с таким соусом сочетается куриная грудка, рассказал шеф-повар Сергей Бирючков в беседе с порталом VKUSNO.plus.

Хозяйки годами допускают одну и ту же ошибку, переместив из погреба в холодильник консервированные помидоры. Речь идет о способе их хранения, который может обернуться настоящей бедой для семьи.

В открытом виде продукт может «безболезненно» находиться в холодильнике больше недели, однако по истечении этого срока есть риск появления плесени. Если такое и случилось, не стоит даже пытаться «воскресить» закрутку: ее «судьба» уже предрешена.

Страшно даже подумать о том, сколько нужно приложить усилий, чтобы закрыть мясные консервы на зиму. Однако это еще полбеды: как выяснилось, хранятся такие изделия в открытом виде крошечный промежуток времени.

Если вы закрыли мясо в стеклянной банке, у семьи будет ровно неделя, чтобы «утилизировать» продукт. В противном случае есть риск, что продукт просто «скиснет».