Общество

Без муки редко можно приготовить какую-то выпечку, а еще многие повара добавляют ее в соус для загустения или используют как панировку. Но выбрать качественный продукт не так уж и просто. Купить среди десятков марок самую лучшую можно благодаря советам Роскачества.

Специалисты исследовали 25 наименований самой популярной муки в стране. Пшеничный порошок должен был быть без примесей, затхлого запаха, не горчить и не содержать токсичных веществ.

Заморозка — отличный способ продлить срок хранения рыбы, но излишне полагаться на него не стоит. Есть несколько признаков, по которым можно понять, что продукт уже не годится в пищу, хотя и лежал все это время при низкой температуре.

Внимательно осмотрите рыбу. Вас должны насторожить белесые пятна.

Испорченный и мягкий чеснок, на котором уже появились темные пятна, выбрасывать не стоит. Он сможет отдать аромат и вкус вашим блюдам, если проделаете небольшую хитрость.

Таким простым лайфхаком пользовались еще в послевоенные годы, когда продуктов было не очень много, а денег на то, чтобы купить новые, не хватало.

Французский луковый соус — универсальная и весьма аппетитная заправка, которая подходит едва ли не к каждому блюду. Справиться с его приготовлением сможет любая хозяйка, ведь никаких сложных техник для этого знать не нужно.

Деликатная сладость в сочетании с нежным сливочным привкусом, тонкий аромат, изумительная глянцевая текстура. Любители домашних заправок точно оценят его по достоинству.

Знаменитая певица Анита Цой не представляет свой праздничный стол без одной важной закуски. Ее она ни в коем случае не покупает в магазинах, а делает на кухне самостоятельно, даже несмотря на сильнейшую занятость.

В беседе с порталом VKUSNO.plus артистка пошагово объяснила, как именно она готовит «битые» огурцы. Блюдо съедают до чистой тарелки.

Елена Проклова после перенесенного инсульта не стала ярой ЗОЖницей и не перешла на овощи и фрукты. Известная актриса безумно любит мясо и не собирается отказываться от любимого яства.

В беседе с порталом VKUSNO.plus артистка рассказала, что обожает готовить не на кухне, а на участке рядом с домом. Мясо получается с дымком и очень ароматным.

Котлеты обожают есть все, но вот сама готовка порой приносит много неудобств хозяйкам. Кухня забрызгана жиром, отмывать приходится не только плиту, но и шкафчики рядом. Выход из этой неприятной ситуации есть.

Крышкой закрывать котлеты не рекомендуется. Они становятся слишком мягкими, а конденсат от сковороды, попадая в раскаленное масло, еще больше пачкает пространство вокруг.

Эту аппетитную закуску все видели в кино: аппетитно шкворчит на сковороде, а затем получается идеально. Реальность такова, что бекон получится тонким, хрустящим и не пригорит, если придерживаться нескольких правил.

Так, для начала отправьте его под воду. Желательно не меньше, чем на пять минут.

Грибы на сковородке часто темнеют, становятся излишне влажным и водянистыми, уменьшаются в размерах чуть ли не вполовину. Есть только один способ бороться с этой напастью — учесть советы опытных хозяек.

Так, оказывается, следует обращать внимание на два важных момента. Один из них касается размера сковороды.

Если времени готовить полноценный обед или ужин нет, а утолить голод все же нужно, спасет сытный салат из картофеля. Простым рецептом поделился Антон Сальников.

В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар объяснил, что с ингредиентами можно экспериментировать, но основу оставить классическую.