Чтобы котлеты не брызгались жиром, нужно накрыть сковороду пергаментной бумагой

Котлеты обожают есть все, но вот сама готовка порой приносит много неудобств хозяйкам. Кухня забрызгана жиром, отмывать приходится не только плиту, но и шкафчики рядом. Выход из этой неприятной ситуации есть.

Крышкой закрывать котлеты не рекомендуется. Они становятся слишком мягкими, а конденсат от сковороды, попадая в раскаленное масло, еще больше пачкает пространство вокруг.

Есть бюджетное и очень простое решение. Накрыть сковороду можно листом пергаментной бумаги. Весь жир останется на ней, а кухня не пострадает.

Кроме того, и эффекта, как от закрытой крышки, не будет. Котлеты останутся хрустящими и вкусными. То же самое, кстати, можно проделывать и с рыбой, пишет портал «Уютный дом».