Общество

Овсяная каша и яйца в качестве завтрака могут порядком надоесть. В этом случае не грех поэкспериментировать на кухне и приготовить вкусный сэндвич, который готовится менее пяти минут.

Понадобится 1 яйцо, 30 граммов молока, 3 куска тостового хлеба, 5 ломтиков ветчины, 4 ломтика сыра, 2 чайные ложки горчицы, соль и перец по вкусу.

Яйца надо разбить и добавить к ним молоко, затем посолить и поперчить полученную смесь. Дальше необходимо выложить хлеб, смазанный горчицей, сверху положить сыр и ветчину.

Кабачковые оладьи часто разваливаются даже у опытных хозяек, и все это из-за большого количества влаги в них. Благодаря одному молочному продукту структура получится сочной и плотной, а «кашица» будет прекрасно держать форму.

Понадобится 1 кабачок, 80 миллилитров кефира 3-5%, 1 яйцо, 2 столовые ложки пшеничной муки, 1 столовая ложка крахмала, 5 веток укропа, 3 зеленых лука, 1 чайная ложка соды, соль и перец.

Кабачок надо натереть на крупной терке, посолить и отложить на 10 минут. Муку смешать с крахмалом и содой, мелко нарезать лук и укроп.

Вкус блюда может получиться пресным, а сами овощи превратятся в кашу, если неправильно их приготовить. Во избежание досадной ошибки нужно знать всего о трех простых правилах.

Перед тем, как тушить овощи, их надо обжарить на сковороде до золотистой корочки. Так блюдо получится ярче по вкусу, а овощи сохранят форму. Также лучше добавить специи во время жарки — именно в масле они смогут полностью раскрыть свой вкус.

Макароны по-флотски умеет делать практически каждая хозяйка, родившаяся во времена СССР. Однако блюдо в классическом варианте быстро приедается, поэтому есть несколько способов вдохнуть в рецепт «новую жизнь».

Понадобится 200 граммов макарон, 200 граммов фарша из индейки, половина лука, половина моркови, 50 граммов сливочного масла, перец и соль по вкусу. В качестве заправки можно использовать сыр и зелень.

Необходимо нарезать лук и морковь мелкими кубиками, затем обжарить морковь и лук до золотистого цвета. После чего надо положить к овощам 20 граммов сливочного масла и прогреть полторы минуты.

Говяжий язык можно использовать как самостоятельное блюдо, а также добавлять в салаты или делать с ним бутерброды. Самое главное — правильно приготовить продукт во избежание эффекта «резины».

Понадобится 1,3 килограмма языка говяжьего, 1 морковь, 1 луковица, 1 лавровый лист, вода, соль, перец горошком — по вкусу.

Основной компонент надо тщательно промыть и положить в кастрюлю вместе с луком, морковью и луком. Далее залить холодной водой и поставить на огонь.

Котлеты из хека получаются невероятно нежными и сочными. Такое белковое блюдо будет прекрасно сочетаться с пюре или салатом, а его доступность порадует экономных домохозяек.

Понадобится 500 граммов филе хека, 2 куска белого хлеба, половина стакана сливок, 1 морковь, 1 лук, 1 яйцо, пучок укропа, панировочные сухари, растительное масло, соль по вкусу.

Филе хека надо разморозить и отжать, чтобы убрать лишнюю воду. Кусочки белого хлеба следует обмакнуть в сливках или молоке.

Аромат овсяного печенья никого не оставит равнодушным, а вкус на миг «перенесет» в детство. Приготовить такое в домашних условиях совсем не сложно, а пропорции можно менять, полагаясь на свой вкус.

Потребуется 50 граммов растопленного при комнатной температуре сливочного масла, две трети стакана муки и столько же овсянки, 1 яйцо, 3 столовые ложки сахара, 25 граммов разрыхлителя, 2 столовые ложки молока, 2 горсти изюма.

Нужно тщательно перетереть размягченное масло с сахаром и яйцом. Далее надо добавить молоко, размешать и высыпать овсянку.

Варить куриный бульон можно разными способами. Однако для того, чтобы он получился максимально насыщенным, а перед мужем и детьми не пришлось краснеть, надо правильно отварить овощи.

В беседе с порталом VKUSNO.plus фуд-блогер Яна Заражевская поделилась своим фирменным рецептом. Понадобится 1,5 килограмма курицы, половина моркови, 1 лук, 5 штук душистого перца, 2 лавровых листа, соль по вкусу.

Жареную картошку легко испортить, если ошибиться со сковородой или даже с нарезкой овоща. Шеф-повар Роман Трусов объяснил, как правильно приготовить блюдо.

В беседе с порталом VKUSNO.plus эксперт отметил, что в первую очередь должна быть хорошая посуда, желательно чугунная либо с тефлоновым покрытием. Это залог успеха. Но не меньшую роль в этом вопросе играет привычная специя.

Пожарские котлеты славятся своей простой в приготовлении и сочностью. Однако перед тем, как делать блюдо, нужно учесть пару нюансов и не стараться заполнить мясом весь холодильник.

Для порции понадобится 800 граммов куриного филе, 200 граммов лука, 6 ломтиков белого хлеба, 1 стакан жирных сливок, 150 граммов сливочного масла для котлет и 50 граммов для жарки, 2 столовые ложки растительного масла, соль, черный перец.

Нужно обжарить нарезанный лук на смеси масел. Мясо пропустить через мясорубку, а мякиш белого хлеба замочить в сливках.