Как приготовить сочный и вкусный говяжий язык в домашних условиях

Говяжий язык можно использовать как самостоятельное блюдо, а также добавлять в салаты или делать с ним бутерброды. Самое главное — правильно приготовить продукт во избежание эффекта «резины».

Понадобится 1,3 килограмма языка говяжьего, 1 морковь, 1 луковица, 1 лавровый лист, вода, соль, перец горошком — по вкусу.

Основной компонент надо тщательно промыть и положить в кастрюлю вместе с луком, морковью и луком. Далее залить холодной водой и поставить на огонь.

Когда вода начнет кипеть, надо снять пену. После чего добавить лавровый лист, соль и перец по вкусу.

Говяжий язык варится три часа. После того, как он будет готов, его надо ополоснуть холодной водой, чтобы сошла кожура.