Общество

Куриная грудка с моцареллой и пряными специями украсит любой стол. Приготовить насыщенное белками блюдо можно прямо перед приходом гостей.

Понадобится 200 граммов куриного филе, 125 граммов сыра моцарелла, 200 граммов томатов черри, 4-6 веточек базилика, четверть чайной ложки бальзамического уксуса, 1 столовая ложка растительного масла, 1 зубчик чеснока, соль, черный перец по вкусу.

В сковородке надо разогреть масло и довести курицу до золотистой корочки с двух сторон. Туда же добавить рубленый чеснок и обжаривать 30 секунд.

Пирог может оказаться пересушенным или сырым, если неправильно замесить тесто. Эти хитрости помогут сделать кулинарный шедевр из любой выпечки.

При работе с дрожжевым тестом надо использовать продукты не ниже комнатной̆ температуры. Именно так оно лучше поднимется.

Нужно не забывать дать тесту настояться перед выпечкой. Это особенно важно для дрожжевого изделия.

Муку надо всегда просеивать. Незначительное, на первый взгляд, действие поможет стать выпечке чуть лучше.

Гаспачо — легкий холодный суп с протертыми овощами. Он станет идеальным блюдом на лето, а приготовить такой дома не составит труда.

Понадобится 500 граммов помидоров, 300 граммов огурцов, 150 граммов красного перца, 80 граммов стебля сельдерея, 150 граммов красного лука, 2-3 зубчика чеснока, 2 столовых ложки винного уксуса, 30 граммов оливкового масла, 100 граммов томатного сока, 2-3 ветки базилика, соль, перец и сахар по вкусу.

Арбуз — это неизменный атрибут жаркого лета, однако не всем можно увлекаться этой ягодой. В противном случае можно оказаться на больничной койке.

В беседе с порталом VKUSNO.plus врач-диетолог Инна Ильина объяснила, какое количества арбуза в день можно съесть без вреда для здоровья.

Шоколадный брауни отличается своей хрустящей корочкой и мягкой тягучей начинкой. Приготовить такое лакомство дома совсем несложно.

В беседе с порталом VKUSNO.plus автор кулинарного блога Станислав Ручкин рассказал, как это сделать. Потребуется 310 граммов шоколада, 225 граммов масла, 400 граммов сахара, 5 яиц, 125 граммов муки, 1 чайная ложка соли, 3 столовых ложки какао.

Черный шоколад нужно нарезать или наломать кубиками и растопить на водяной бане, к нему добавить сливочное масло и отправить растапливаться. Шоколад с маслом надо помешивать, чтобы они равномерно прогрелись.

Сырный суп готовится очень быстро и просто. Однако стоит заранее запастись некоторыми ингредиентами, чтобы максимально улучшить вкус бульона.

В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Роман Трусов поделился простым рецептом. Потребуется 500 миллилитров воды, 1 луковица, 1 болгарский перец, 1 картофель, 200 граммов плавленого сыра, 1 желток, 100 граммов сливок.

Мясо в горшочках — это не только полезно, но и очень сытно. Чтобы аромат и вкус получились максимально насыщенными, лучше готовить такое блюдо в керамической посуде.

В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Роман Трусов поделился секретным рецептом. Понадобится 300 граммов мяса, 200 граммов картофеля, по 50 граммов моркови и лука, 100 граммов протертых томатов.

В советское время салат «мимоза» готовился по большим праздникам. Сейчас его можно сделать за пять минут у себя дома, а несколько секретов только упростят этот процесс.

В беседе с порталом VKUSNO.plus автор кулинарного блога «Вкусные рецепты с Люсей Кирилюк» Людмила Кирилюк поделилась рецептом традиционного салата. Понадобится 1 баночка рыбной консервы, 3 яйца, сваренных вкрутую, 150 граммов сыра твердых сортов, 2 вареных картофеля, 1 вареная морковка, 1 средняя луковица, 50 граммов сливочного масла, 180 граммов майонеза, соль по вкусу.

Овощи в винегрете сохранят свой первоначальный цвет и не окрасят салат, если применить одну небольшую хитрость.

В беседе с порталом VKUSNO.plus автор кулинарного блога «Как вкусно!» Ирина Юхновец поделилась секретом приготовления вкусного винегрета.

Понадобится 100 граммов картофеля, 200 граммов свеклы, 200 граммов моркови, 100 граммов огурцов, 1 небольшая луковица, 1 небольшая свекла, 200 граммов квашеной капусты, 1 банка консервированного горошка.

Ярким и пикантным вкусом солянки можно насладиться не только в дорогом ресторане. Сытный суп не составит труда приготовить у себя на кухне, а несколько секретов сделают его только лучше.

В беседе с порталом VKUSNO.plus автор кулинарного блога «Как вкусно!» Ирина Юхновец дала рецепт, которым пользуется долгие годы. Понадобится 4 литра воды, 500 граммов отварного мяса, 500 граммов колбасных изделий, 4 луковицы, 200 граммов маринованных огурцов, 1 банка оливок, бульон, 3 столовые ложки томатной пасты, лимон, петрушка, соль и специи по вкусу.