Общество

Молочная рисовая каша станет любимым блюдом детей, если ее приготовить правильно. А всего несколько ингредиентов придадут ей незабываемый вкус.

Понадобится 1 стакан круглого риса, 300 граммов тыквы, 2 стакана воды, 1 стакан молока, 100 граммов сахара, 50 граммов сливочного масла, 1 столовая ложка апельсиновой цедры. Тыкву надо очистить и нарезать кусочками.

В форму для запекания выложить нарезанную тыкву, сверху — сливочное масло, после чего посыпать сахаром. Форму с плодом накрыть фольгой и запекать в течение 30 минут при температуре 190 градусов.

Приготовить пышный омлет, который подавали в детских садах или турецких отелях, не составит труда, если знать три простых секрета. Он не осядет и сохранит приятную рыхловатую структуру.

Хитрость заключается в правильной огнеупорной высокой посуде, венчике и правильных пропорциях. Молоко и яйца должны иметь соотношение практически 1:1 — на одно яйцо приходится 50-55 мл молока.

Для приготовления понадобится: шесть яиц, 300 мл молока, соль по вкусу. Полученную массу нужно взбить венчиком (не миксером, не блендером). Стеклянную форму смазать сливочным маслом и залить ее. Важно помнить, чтобы жидкость занимала не более 2/3 посудины.

Затем необходимо поставить в разогретую духовку на полчаса и подать, украсив любимой зеленью, сообщает автор YouTube-канала «Еда на любой вкус».

Русскую окрошку и польский журек объединяет один важный — закваска. И если отечественный вариант порядком надоел домочадцам, то такое заграничное яство не грех подать на обед.

Какие нужны ингредиенты: 

Чеснок (три зубчика), ржаная мука (10 столовых ложек), вода (пол-литра), три лавровых листа, перец горошком (по вкусу), 40 граммов ржаного хлеба, четыре головки репчатого лука, полкилограмма свиной колбасы, пять картофелин среднего размера, две моркови, пол-литра сметаны (20 процентов жирности), восемь яиц. Соль, перец, зелень — по вкусу. 

От отварной свеклы часто воротят нос домочадцы из-за специфического вкуса, а гостям блюдо из этого овоща подают крайне редко. Однако благодаря одному «праздничному» рецепту салата мнение о продукте кардинально изменится.

Своим фирменным секретом поделился шеф-повар Андрей Колодяжный. В беседе с порталом VKUSNO.plus он уточнил, что для гарнира понадобится 1 пучок зеленого салата, 30 граммов бобов эдамаме, половина авокадо, 30 граммов рукколы, 1 свекла, 30 граммов козьего сыра, 10 граммов морковника, 20 граммов грецких орехов, 2 столовые ложки оливкового масла.

Вареники могут развалиться в кипятке, если приготовить неправильное тесто. Несколько секретов помогут избежать досадной ошибки.

Потребуется 4 стакана пшеничной муки, 1 яйцо, 4 столовые ложки растительного масла, половина чайной ложки соли, половина чайной ложки сахара, 2 пакетика ванильного сахара и сам сахар по вкусу. Обязательно нужно добавить 1 стакан минеральной воды.

Творог соединить с ванильным и обычным сахаром. В миске смешать минеральную воду, яйцо, сахар, соль и растительное масло.

Квашеные баклажаны станут отличной осенней закуской практически к любому блюду. Готовится все очень быстро, а с ингредиентами можно экспериментировать в зависимости от своих предпочтений.

Варить баклажаны нужно до мягкости без ножки в течение 20 минут, затем на несколько часов убрать их под гнет, чтобы избавиться от жидкости.

Тем временем можно заняться приготовлением рассола. В одном литре воды размешать 2 столовые ложки соли.

Малосольные огурцы с помидорами прекрасно дополнят любой праздничный стол. А секретный рассол придаст закуске необыкновенный вкус и аромат.

Понадобится 800 граммов огурцов, 700 граммов помидоров, 8 перьев зеленого лука, 6-8 веток кинзы и столько же укропа, немного петрушки, 4-6 зубчиков чеснока, 10 столовых ложек кунжутного масла, 4 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки соли, порошок чили на кончике чайной ложки.

Сначала овощи нужно промыть, после чего мелко порезать лук, листья кинзы и петрушки. Далее порубить чеснок или натереть его на терке.

Суп на основе говяжьего бульона получится вкусным и насыщенным. А несколько секретов помогут при приготовлении и значительно сэкономят время и нервы.

Говяжий бульон лучше всего варить на кости с минимальным количеством мяса. Можно использовать и жилистые куски.

Отлично подойдет для супа нижняя часть бедра, лопатки, шея, реберная часть. А если перед варкой разрубить кости пополам, то суп получится еще лучше.

Говяжье мясо и кости нужно заливать холодной водой. На один килограмм костей потребуется от двух до пяти литров воды.

Капуста всегда отлично дополняет суп, салат и даже пирог. Последний может стать вариантом для быстрого и сытного обеда.

Потребуется полкило капусты, растительное масло, 50 граммов сливочного масла, 5 граммов разрыхлителя, 6 столовых ложек с горкой муки, 3 яйца, 1 чайная ложка соли, 5 столовых ложек сметаны, 3 столовые ложки майонеза, черный перец по вкусу.

Капусту нужно мелко порубить и выложить в форму для запекания. Сверху положить сливочное масло и поперчить.

Урожай может просто не взойти, если высадить плохие семена или легкомысленно отнестись к их заготовке. Эти советы помогут избежать досадной ошибки.

В первую очередь надо выбирать самые крепкие и здоровые растения, которые находятся вдали от других культур. Оставлять на семена нужно только полностью дозревшие плоды.

Не рекомендуется брать сладкие перцы, особенно если они растут рядом с горькими. Плоды также не должны быть перезревшими.