Общество

Кухня — это «лицо» хозяйки, поэтому всю утварь надо держать в чистоте и порядке. Особенно это касается полотенец — ведь вся нагрузка ложится на них.

Есть несколько секретов, которые помогут сохранить текстиль белоснежным и ароматным. Самое важное — это их частая замена и стирка.

Лучше всего это делать раз в 3-5 дней при температуре 40-60°С. В таком случает полотенца не успеют сильно загрязниться и будут легко отстирываться на «быстрой стирке» в машинке-автомат.

Вместо вкусного и рассыпчатого риса можно получить слипшуюся кашу. Чтобы избежать этой участи, нужно знать шесть хитростей.

Не рекомендуется использовать эмалированную посуду — в ней никогда не получится идеально приготовленный рис. Также важно учитывать соотношение воды с крупой — 1:1, если воды будет больше, то крупа просто не сможет все впитать.

Также важно правильно подготовить крупу к варке. Не стоит лениться как можно больше раз промыть ее — так из риса уйдет весь крахмал.

Насладиться только что приготовленным эклером под чашечку кофе можно, потратив на процесс всего 20 минут. Готовится этот нежный десерт очень просто, а результат порадует всех домочадцев.

В беседе с порталом VKUSNO.plus автор кулинарного блога Станислав Ручкин поделился рецептом. Особенно хорошо к лакомству подойдет сливочно-сырная начинка.

Для эклеров понадобится:

• мука — 180 граммов,
• сахар — 1 столовая ложка,
• соль — 0,5 чайной ложки,
• молоко — 250 миллилитров,
• масло — 100 граммов,
• яйца — 4 штуки.

Сливочно-сырный крем с черникой:

• сливочный сыр — 50 граммов,
• сливочное масло — 50 граммов,
• сахарная пудра — 30 граммов,
• горсть любых ягод.

Приготовить грибной суп, который будет похож на те, что подают в ресторанах, совсем несложно. Однако есть несколько неизвестных хитростей, которые «отдаляют» хозяек от желаемого результата.

В беседе с порталом VKUSNO.plus автор кулинарного блога Станислав Ручкин поделился рецептом. Разнообразит этот рецепт сливки и плавленый сыр.

Понадобится:

• 30 граммов сливочного масла,
• 2 луковицы,
• 1 морковь,
• 500 граммов картофеля,
• 2 зубчика чеснока,
• 400 граммов грибов,
• 1,5 литра воды,
• 200 граммов плавленого сыра,
• 500 миллилитров сливок,
• соль, перец,
• зелень.

Лечо из огурцов прекрасно сочетается со всеми видами мяса. А употреблять закуску можно уже буквально на следующий день после закатки.

В беседе с порталом VKUSNO.plus автор кулинарного блога «Сейчас приготовим!» Марина Кириллова поделилась рецептом. По ее словам, лучше сразу закатывать как можно больше банок.

Понадобится:

• 2 килограмма огурцов,
• 600 граммов перца,
• 1 килограмм помидоров,
• 1 головка чеснока,
• 70 граммов соли,
• 180 граммов сахара,
• 100 миллилитров растительного масла,
• 100 миллилитров уксуса,
• 3 штуки острого перца.

Вишневый штрудель станет прекрасной альтернативой всем известному яблочному. Да и готовится такая выпечка намного проще.

В беседе с порталом VKUSNO.plus автор кулинарного блога «Сейчас приготовим!» Марина Кириллова поделилась своими секретами. Самое простое и важное — не забыть достать косточки из вишни.

Ингредиенты:

• 400 граммов творога,
• 500 граммов вишни,
• 2 яйца,
• 80 граммов сахара,
• 200 граммов лаваша.
• Смазать:
• 1 яйцом,
• 1 столовой ложкой сметаны.

Домашний сыр значительно отличается по вкусу от покупного, ведь в нем только натуральные ингредиенты. Подавать его можно как отдельно нарезанным, так и в качестве добавки к любому готовому блюду.

Потребуется:

• 3 литра молока,
• 3 куриных яйца,
• 2,5 чайной ложки соли,
• паприка — по вкусу,
• перец сладкий красный — по вкусу.

Куриные яйца смешать с солью и взбить миксером. Соединить прокисшее молоко с взбитой яичной массой и перемешать содержимое.

Поставить кастрюлю на газовую плиту и подогреть, периодически помешивая. Как только начнут появляться хлопья, можно выключать огонь.

Обжаренное мясо на углях на следующий день потеряет свою сочность. Однако при желании его можно с легкостью «реанимировать».

Ни в коем случае не следует разогревать мясо в микроволновке. Таким образом оно пересушится и станет резиновым.

Лучшим решением будет положить мясо на сковороду и налить немного воды. После этого надо закрыть его крышкой и дать воде выпариться на среднем огне.

Можно воспользоваться и духовкой. Для этого на фольгу надо выложить маринованный лук, а сверху положить шашлык.

Свекольник с мясом хорош тем, что его можно есть как в горячем, так и в холодном виде. А мясо к этому супу можно приготовить и подавать отдельно.

Понадобится:

• 400 граммов мякоти свинины,
• 2,5 литра питьевой воды,
• 100 граммов моркови,
• 300 граммов свеклы,
• 150 граммов репчатого лука,
• 150 граммов сладкого перца,
• 2 столовые ложки растительного масла,
• 2 столовые ложки томатной пасты,
• 1 столовая ложка яблочного уксуса,
• 1 чайная ложка сахара,
• 300 граммов картофеля,
• Соль и черный перец по вкусу.

Молоко — один из самых часто покупаемых товаров в продуктовом магазине. Но как не угодить в ловушку недобросовестных производителей и не купить фальсификат — в этом помогли разобраться специалисты Роскачества.

Проверке подверглись самые известные бренды. И ни в одном из них не было обнаружено ни следов антибиотиков, ни других посторонних вещей. Часть компаний даже отошла от привычки использовать сухое молоко при приготовлении. Однако высший бал получили всего две марки: «Любимое молоко» и «Правильное молоко».