Общество

Пышные и нежные булочки с глазурью точно придутся по вкусу всем сладкоежкам. Этот рецепт очень легкий и точно получится у любой хозяйки.

Понадобится:

• 200 миллилитров молока или воды,
• 5 граммов сухих дрожжей,
• 80 граммов сахара,
• щепотка соли,
• 2 яйца,
• 470 граммов муки,
• 2 столовые ложки растительного масла,
• 80 граммов сахара,
• 1,5 чайной ложки корицы,
• 60 граммов сливочного масла,
• 100 граммов молока,
• 2 столовые ложки сахарной пудры,
• ванилин.

Не стоит переплачивать деньги за магазинные соления, ведь приготовить закуску на зиму своими руками намного дешевле и проще. Особенно близкие оценят салат из хрустящей капусты.

Понадобится:

• 1,5 килограмма капусты,
• 500 граммов лука,
• 500 граммов сладкого перца,
• 500 граммов помидоров,
• 200 миллилитров растительного масла,
• 50 граммов соли,
• 100 граммов сахара,
• 80 миллилитров уксуса столового 9%.

Капусту надо тонко нашинковать, лук порезать на тонкие полукольца, перец — соломкой, томаты — дольками. Морковь натереть на крупной терке.

Слоеный пирог с фаршем станет ярким элементом повседневного ужина. Приготовить его можно быстро, а все ингредиенты найдутся в холодильнике.

Понадобится:

• 500 граммов фарша,
• 240 граммов лука,
• 1 зубчик чеснока,
• соевый соус и специи по вкусу.

Для приготовления теста необходимо:

• 200 миллилитров воды,
• 300 граммов муки,
• 100 граммов масла сливочного,
• 1 чайная ложка разрыхлителя,
• 1 чайная ложка соли,
• 1 чайная ложка сахара.

Лук надо мелко порубить, обжарить и смешать с фаршем, затем добавить тертый чеснок, соевый соус, специи и зелень. Всю массу надо обжарить до испарения жидкости и остудить.

Чтобы гречневая каша не слиплась после варки, недостаточно «угадать» с пропорциями воды и крупы. Есть еще ряд ошибок, которые совершают даже опытные хозяйки.

Первая: отсутствие прокаливания продукта на слабом огне со сливочным маслом. Без этого гарнир рискует получиться пресным и «сухим».

Вторая: солить нужно не воду в начале приготовления, а саму кашу в конце. Кроме того, не стоит держать ее на сильном огне, да еще и без закрытой крышки. На вид крупа получится такой, что будет стыдно подать на стол.

Третья: насыпать продукт сразу после приготовления. «Правильная» гречка должна настояться после варки как минимум 15 минут. Для пущего эффекта стоит еще и укутать кастрюлю, пишет «Нямкин».

Если свежеприготовленный холодный десерт из творога получился никудышным на вкус, не стоит тут же отправлять его в помойку. Есть способ, который поможет и «спасти» блюдо, и сохранить потраченные деньги.

Как выяснилось, причина кроется в том, что продукту попросту не дают настояться. Если, к примеру, для приготовления горячих блюд необходимо дождаться достижения комнатной температуры, то прохладному лакомству надо дать настояться в холодильнике от 10 часов. Вкус станет заметно ярче, пишет «Нямкин».

Тушеная капуста получится еще вкуснее и полезнее, если ее приготовить не на сковороде, а в духовке. Овощ сохраняет свои полезные свойства и не «забивает» натуральный вкус овоща обилием подсолнечного масла.

Для блюда понадобятся: полкилограмма белокочанной капусты, два помидора, чайная ложка майонеза, горчица зернами — одна чайная ложка, по щепотке паприки, сушеного базилика, соли, а также столовая ложка растительного масла.

Для начала понадобится нарезать капусту средними кусками, в нее добавить нарезанные ломтиками томаты. Затем всыпать приправы, соль и масло, после чего добавляется майонез и горчица. Все продукты перемешиваются и выкладываются в форму для выпекания, смазанную маслом. Для того, чтобы блюдо не испортилось, сверху нужно накрыть фольгой.

Способ приготовления: духовку разогреть до 170 градусов, а блюдо запекать 50 минут. За несколько минут до окончания процесса готовки фольгу нужно снять и оставить «подрумяниться» на 5 минут, пишет «Нямкин».

От одного упоминания перловки домочадцы, как правило, воротят нос. Однако один рецепт «заставит» переборчивых родственников ее полюбить и даже не раз попросить добавки.

Речь идет о каше с ягодами, которые можно выбрать на свой вкус. Предварительно крупу нужно на несколько часов оставить в воде, а пока она «откисает» — заняться ягодами и фруктами. В первую очередь стоит натереть цедру, выжать из лимона две столовые ложки лимонного сока из того же фрукта.

Далее в кастрюлю, наполненную 400 мл воды, засыпать 100 граммов перловки, посолить ее и оставить на среднем огне на полчаса. Через это время добавляются ягоды (рекомендуется брать 100 граммов смородины), которые варятся с кашей такое же время. С плиты нужно снимать, когда вода полностью выкипела.

Сахар (по вкусу), цедра одного лимона и сок добавляются уже в готовое блюдо, пишет портал «Нямкин».

Нежные и пышные оладьи станут отличным завтраком, особенно если уплетать их со сметаной, вареньем или медом. Но далеко не всем удается сделать их по-настоящему воздушными, а излишняя маслянистость порой портит весь вкус.

Фаршированные перцы уже давно завоевали любовь миллионов хозяек и даже успели поднадоесть. На смену этому рецепту есть более интересный и совсем несложный в приготовлении — фаршированные кабачки.

Варенье из сладкой черешни можно сделать еще более аппетитным, если добавить в него ингредиент-сюрприз. Шеф-повар Олег Ольхов советует начинить каждую ягоду лесным орехом — это придаст лакомству неожиданный и интересный вкус.

В беседе с порталом VKUSNO.plus кулинар сообщил, что на один килограмм черешни потребуется 300 граммов фундука, один килограмм сахара и 200 миллилитров воды. Конечно, придется немного похлопотать с начинкой ягод, но результат стоит потраченного времени.