Инна Аббазова

Новогодние праздники — настоящее испытание воли для тех, кто пытается сбросить вес. Поэтому уже сейчас многие продумывают разгрузочные дни в первых числах января и специальное меню. Среди популярных вариантов — напиток из кефира и корицы.

Некоторые полагают, что он творит настоящие чудеса, ускоряя обменные процессы и помогая сбросить лишние килограммы. К тому же и приготовить его очень просто.

Каждая хозяйка, доставая из шкафчика терку, знает: сейчас вся кухня будет в ошметках. Будь то сыр или овощи, во время натирания они разлетаются одинаково, и уборки не избежать. Однако умные люди придумали нестандартный выход из ситуации.

Просто натяните на конец приспособления обычный целлофановый пакет. Зафиксируйте на уголках, чтобы не сполз. И приступайте к измельчению продукта.

Обычная запеченная рыба ажиотажа среди гостей точно не вызовет. Но вот если нафаршировать ее чем-то вкусным, то восторг и комплименты хозяйке обеспечены.

Помимо надоевшего всем лимона, есть еще один ингредиент, который отлично сочетается с морепродуктами. В частности, он идеально подходит для скумбрии. Речь идет о маринованных огурцах.

Жареной рыбой на новогоднем столе никого не удивить. Но в ваших силах сделать ее гораздо вкуснее обычного: просто добавьте в панировку необычный продукт. Гости ни за что не догадаются, в чем загвоздка.

Промойте тушку как обычно, просушите бумажным полотенцем. Смешайте соль, перец, растительное масло и сок половины лимона. В получившийся маринад опустите филе на десять минут.

Тараканы, шастающие по дому накануне новогодних праздников, любую хозяйку доведут до белого каления. Пора избавляться от вредителей, решительно и навсегда.

Для этого можно воздействовать на две слабости этих насекомых. Они не выносят резких запахов и низких температур. Поэтому попробуйте изгнать их при помощи нашатырного спирта.

В новогодние праздники нет права на ошибку: каждое блюдо должно быть идеальным. И не дай бог котлеты окажутся пересоленными. Чтобы не допустить казуса, хозяйки нашли удобный способ проверить это.

Больше не нужно пробовать сырое мясо. Просто слепите небольшой шарик из фарша, положите его на блюдце и отправляйте в микроволновку на пару минут. Этого времени хватит, чтобы заготовка пропеклась и приобрела тот самый вкус, который позднее «передастся» котлетам.

Кто сказал, что тефтелям не место на новогоднем столе? Это блюдо гости расхватают так же быстро, как традиционные салаты.

Анна Нечаева, автор кулинарного блога «Открытая кухня», в разговоре с порталом «Вкусно+» поделилась способом сделать мясные шарики по-настоящему праздничными. Секрет в насыщенном красном соусе.

Если вы считаете тушеную капусту слишком банальной и привычной, чтобы подавать ее на новогодний стол, то вы глубоко ошибаетесь. Это блюдо еще может вас удивить, а заодно и гостей.

Елена Тарасова, автор блога «Кулинарный Техникум», в разговоре с порталом «Вкусно+» поделилась одним из своих любимых рецептов. Овощ получается одновременно и нежным, и хрустящим.

Какой же Новый год без запеченной в духовке курицы? Но, чтобы гости не морщили носы, а блюдо не простояло всю ночь нетронутым, нужно учесть пару важных нюансов приготовления.

Елена Тарасова, автор блога «Кулинарный Техникум», в разговоре с порталом «Вкусно+» напомнила о главном правиле запекания этого продукта: один килограмм птицы — это 40 минут приготовления. Первые полчаса ее следует запекать при максимальной температуре, то есть на 220 градусах.

Во время приготовления блинов постоянно возникает одна из проблем: они либо очень легко рвутся, стоит лишь попытаться перевернуть, либо прилипают к сковороде. Как правило, в этом виновата только хозяйка.

В первом случае не исключено, что кулинарное фиаско произошло из-за чрезмерного добавления соды. Однако и малое количество муки тоже на целостность изделий влияет.