Как обжарить рыбу в тертом сыре

Жареной рыбой на новогоднем столе никого не удивить. Но в ваших силах сделать ее гораздо вкуснее обычного: просто добавьте в панировку необычный продукт. Гости ни за что не догадаются, в чем загвоздка.

Промойте тушку как обычно, просушите бумажным полотенцем. Смешайте соль, перец, растительное масло и сок половины лимона. В получившийся маринад опустите филе на десять минут.

Тем временем натрите на мелкой терке твердый сыр. Смешайте его с панировочными сухарями или раскрошенным батоном.

Каждый кусок тщательно обваляйте в этой смеси, чтобы не было ни одного непокрытого участка. После чего обжаривайте как обычно. Вкус и аромат не оставят равнодушными никого.