Продукт банальный, но в таком исполнении его не узнать.
Даже из привычных круп и утиного мяса можно приготовить изысканное новогоднее блюдо. Для этого нужно лишь немного старания, ловкость рук и удачный рецепт.
Анна Нечаева, автор кулинарного блога «Открытая кухня», в разговоре с порталом «Вкусно+» раскрыла способ приготовления своего коронного блюда. Его она готовит почти на каждый Новый год, домочадцы ждут с нетерпением и просят добавку.
Никаких красителей и консервантов.
Хозяйки зачастую предпочитают покупать напитки с яркими этикетками на праздничный стол. Соки, газировки — все это содержит огромное количество консервантов, подсластителей и красителей.
Именно поэтому гораздо лучше приготовить домашний лимонад. Нужны лишь мята, вода, сахар и лимон.
Если вы еще не определились с меню к Новому году и хотите приготовить что-то помимо традиционных оливье и салата с кальмарами, то этот рецепт придется очень кстати. Курица под шубой точно удивит всех гостей праздника.
Из необходимого — всего пять ингредиентов. А за счет того, что такой салат будет готовиться в духовке, вы сможете спокойно заняться своими делами.
Для вас этот вопрос отныне закрыт.
После праздничных застолий в раковине скапливается гора посуды. Отмыть кухонную утварь довольно непросто, особенно если остатки пищи уже едва ли не намертво присохли ко дну.
В беседе с порталом «Вкусно+» руководитель клининговой компании Юлия Калинина объяснила, как в таких случаях поступать хозяйкам. Вариантов всего два.
Приготовите не так, и блюдо будет испорчено.
От жареного лука зависит вкус многих блюд. Если он получится слишком мягким, бледным или, наоборот, высушенным и черным, ни суп, ни салат, ни горячее с ним есть никто не будет.
Во-первых, не рекомендуется выкладывать лук на сковороду сразу. Если дать ему немного полежать на столе, он будет не таким горьким.
Лучше действовать как обычно, вернее будет.
В предновогодней суете так хочется сэкономить минутку времени. Например, не мыть сковороду после каждого блюда, а быстренько пожарить на ней несколько продуктов по очереди, в надежде, что вкус не испортится.
Шеф-повар Олег Ольхов в разговоре с порталом «Вкусно+» предостерег от этой фатальной ошибки. В итоге есть приготовленное будет невозможно.
Постный рассольник без мяса по вкусу ничем не уступает классическому варианту. А еще очень существенно экономит время и силы на приготовление.
Можно поэкспериментировать с дополнительными ингредиентами: добавить оливки или перцы чили. Пряности и специи тоже варьируйте на свой вкус.
Другие средства не дадут нужного эффекта.
Хозяйки знают, как сложно мыть фужеры. От средства для мытья посуды получаются разводы, от малейшего прикосновения остаются отпечатки пальцев.
Как объяснил руководитель клининговой компании Александр Пермяков в беседе с порталом «Вкусно+», их нужно отмывать столовым уксусом или содой. Одно из этих средств нужно добавить в таз с водой, прополоскать там изделия. Затем смыть раствор под краном и высушить, если это необходимо.
Мариновать нужно 10 часов, но результат вас порадует.
Мясная «гармошка» — это праздничный вариант горячего блюда. Замариновать свинину или говядину нужно заранее, чтобы в смеси специй и приправ вырезка полежала минимум восемь часов.
Для блюда стоит выбрать плотный кусок вырезки прямоугольной формы, но ее можно заменить корейкой. Сыр лучше взять твердый.
Рюмку, застрявшую в «пирамиде» из таких же изделий, достать голыми руками практически невозможно. Смыкается намертво. Та же самая история и со стаканами. А ведь без этой посуды ни один Новый год справить не получится.
К счастью, на помощь придет обычный закон физики. Попробуйте применить простой лайфхак со льдинкой.
