Наверняка вы задумывались, почему у вас не получается омлет, как в ресторане: желтый, воздушный и при этом плотный. У многих он то становится серым, то разваливается в кашу, то превращается в плоский блин.

Секрет не в способе взбивания, жирности молока или температуре готовки. Повара добавляют в «тесто» газированную минеральную воду.

После приготовления салатов и всевозможных горячих блюд в холодильнике остается масса деликатесов. Чтобы не ломать голову и не думать, что из них приготовить, обратите внимание на рецепт «ленивой» солянки.

Такой суп придется как нельзя кстати, когда желудок устанет от тяжелой пищи. Готовится все довольно быстро.

В преддверии новогоднего застолья с плиты не снимаются кастрюли: в них постоянно варятся овощи для салатов. Однако мало кто знает, что этот процесс можно существенно упростить.

И поможет в этом микроволновка. Продукты приготовятся в ней не хуже, чем в кухонной утвари, к тому же намного быстрее.

С заготовкой сала может справиться далеко не каждая хозяйка: зачастую закуска получается либо слишком пересушенной, либо пересоленной. Чтобы не переводить зря продукты и не тратить свое время, нужно учитывать несколько нюансов.

В первую очередь нужно сделать на куске несколько надрезов. Не забудьте добавить перец, чеснок и лавровый лист.

Не стоит заставлять праздничный стол тяжелыми салатами с майонезом и копченостями. Среди оливье и винегрета обязательно должно быть что-то легкое и освежающее.

Один из вариантов — салат с хурмой и сыром. Самое главное — выбрать сладкую ягоду: если вдруг плод горчит, лучше отправить его полежать на несколько дней в морозилку, чтобы исчезла вязкость.

Современным хозяйкам не всегда хватает времени, чтобы мыть микроволновую печь после каждого использования. В результате она обрастает пятнами и запахами, от которых так просто не избавишься.

Оказывается, что не обязательно чистить поверхности изо всех сил жесткими губками с применением самых агрессивных моющих средств. Можно просто использовать детские влажные салфетки.

Перловая крупа имеет одно необычное свойство: порой она приобретает неприятный синеватый оттенок. Конечно, блюдо в таком случае выглядит очень неаппетитно, на стол такое точно не подашь — перед гостями неловко.

Чтобы избежать такого конфуза, полагается делать следующее. Жидкость сразу после закипания нужно быстро слить, после чего вновь залить крупу горячей подсоленной водой. После этого добавить ломтик масла.

Если вы заметили, что листья бегонии, которые совсем недавно были зелеными и упругими, начинают засыхать, значит, в уходе за растением была допущена ошибка. Пока оно не погибло, нужно предпринять несколько простых действий.

Часто это происходит зимой из-за отопления. Горячий сухой воздух и людям-то не идет на пользу, а комнатным цветам — тем более. Также, возможно, зеленому питомцу не хватает полива.

Что отличает обычную курицу, приготовленную дома, и ресторанное блюдо? В заведениях горячее практически всегда подают с изысканными соусами.

Их можно приготовить очень быстро. Идеально птица сочетается с сырно-грибным соусом.

Нарезка картофеля в новогодний салат превращается в сплошное мучение: продукт липнет к ножу, размазывается по всей доске. Однако все же есть способ справиться с этой напастью.

Во-первых, клубни лучше измельчать при помощи яйцерезки. С нехитрым приспособлением на процесс уйдет от силы пару минут.