Стоит ли опасаться трансжиров в маргарине: в Роскачестве ответили четко

Маргарин
Маргарин
Image source

Фото — Legion-media.ru

Маргарин
Image source

Фото — Legion-media.ru

Пришло время узнать всю правду.

Кондитеры порой обходят маргарин стороной, даже если он им очень нужен для выпечки. Объясняют они это тем, что в нем содержится много трансжиров, опасных для крови, сосудов, печени и для здоровья в целом.

Так ли это на самом деле, рассказали эксперты Роскачества. Оказывается, вредных растительных жиров в этом продукте не более 2%. Для сравнения, в сливочном масле их объем может спокойно доходить до 5% от общего веса.

•••

Даже не думайте добавлять этот соус в блюда: испортит и тефтели, и пасту

Томатная паста
Томатная паста
Image source

Фото — Legion-media.ru

Томатная паста
Image source

Фото — Legion-media.ru

Вкус блюд изменится до неузнаваемости.

Многие хозяйки совершенно не переживают, если в холодильнике не оказалось томатной пасты. Они берут обычный кетчуп и обильно льют его в сковороду или кастрюлю.

Казалось бы, верное решение, но не все так просто. Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Вкусно+» объяснил, почему популярный соус не стоит добавлять при готовке.

И тефтели, и паста, и жареное мясо будут на вкус сладкими и «уксусными». Все из-за ингредиентов, которые входят в состав кетчупа.

•••

Эта популярная приправа в плове лишняя: не тратьте зря свои деньги

Плов
Плов
Image source

Фото — Legion-media.ru

Плов
Image source

Фото — Legion-media.ru

Очередной совет из Интернета оказался бесполезен.

Хозяйки постоянно пытаются улучшить вкус домашнего плова. Они экспериментируют не только с основными ингредиентами, но и со специями.

Для яркого и золотистого цвета, например, часто кладут шафран. Специя недешевая. За 12 граммов в обычном магазине нужно заплатить более 150 рублей.

Шеф-повар Олег Ольхов считает такую добавку бесполезной именно для этого восточного блюда. В беседе с порталом «Вкусно+» он объяснил, почему.

•••

Не картошка и не творог: эта простая начинка в варениках сразит всех наповал

Вареники
Вареники
Image source

Фото — Legion-media.ru

Вареники
Image source

Фото — Legion-media.ru

Удивите домочадцев невероятным блюдом.

Вареники чаще всего хозяйки начиняют картофелем, творогом или вишней, если за окном лето. А попробуйте положить в них, например, горох с грибами. Это невероятно вкусно.

Шеф-повар Олег Ольхов в беседе с порталом «Вкусно+» поделился простым рецептом популярного блюда. Съедят его домочадцы очень быстро и точно будут довольны.

•••

Грязь «растает» от этого средства: как быстро отмыть плитку возле унитаза

Унитаз
Унитаз
Image source

Фото — Legion-media.ru

Унитаз
Image source

Фото — Legion-media.ru

В помещение будет приятно заходить.

Въевшиеся пятна с плитки возле унитаза становятся настоящей проблемой даже для чистоплотной хозяйки. С содой, уксусом или лимонной кислотой отмыть отметины практически нереально — впрочем, как и при использовании классической бытовой химии.

В беседе с порталом «Вкусно+» специалист по химчистке и клинингу Елена Насырова отметила, что следует выбрать действенный порошок или гель и запастись терпением. Тогда даже стыки плитки станут почти как новые.

•••

Грузины хватаются за голову: этими овощами русские хозяйки только портят харчо

Харчо
Харчо
Image source

Фото — Legion-media.ru

Харчо
Image source

Фото — Legion-media.ru

Не нужно менять классический рецепт.

В Грузии суп харчо готовят по классическому рецепту: добавляют рис, томаты, говядину, много зелени и специй. А вот в России зачастую готовят «подделку» и выдают ее за оригинал.

Например, хозяйки добавляют в бульон картофель и морковь. Якобы так сытнее. Делать этого категорически нельзя, считает шеф-повар Станислав Филимонов.

В беседе с порталом «Вкусно+» он объяснил, почему лучше не отходить от классического рецепта и чем чреваты такие эксперименты. Вкусу они явно не на пользу.

•••