Часто желание порадовать близких вкусной выпечкой приходит спонтанно. Если в рецепте в качестве ингредиента идет размягченное сливочное масло, это не повод ждать и откладывать чаепитие на час.
В беседе с порталом VKUSNO.plus кондитер Андрей Бунбич раскрыл действенный лайфхак по размягчению продукта, которым пользуется уже не первый год. Метод заметно ускорит процесс: через 5 минут можно приступать к приготовлению.
Воспользуйтесь советом профессионала.
При выборе стейка нужно опираться на три ключевых момента, благодаря чему блюдо получится сочным и ароматным. Шеф-повар Антон Сальников в беседе с порталом VKUSNO.plus рассказал, куда смотреть, чтобы не оказаться обманутым.
Самое главное — взять ту мясную часть, которая подходит для стейка. Иначе придется искать выход из ситуации, ухищряться с маринадом, отбивать мясо — словом, придется помучиться.
Теперь вы будете во всеоружии.
Опытные хозяйки знают: вкус свежей рыбы в блюде всегда будет ярким и насыщенным, а вот та, которую уже замораживали, проявит себя гораздо хуже. Чтобы не купить ненароком уже полежавшую в морозилке морскую обитательницу, нужно обратить внимание на несколько признаков.
Шеф-повар Антон Сальников в беседе с порталом VKUSNO.plus назвал самые важные из них. Во-первых, внимательно осмотрите тушку от головы до хвоста.
Уха с ароматом костра — это уже не просто блюдо, это настоящее наслаждение для истинного гурмана. Добиться такого эффекта непросто, но оно того стоит.
Шеф-повар Антон Сальников в беседе с порталом VKUSNO.plus поделился двумя способами, которые помогут сделать ароматную похлебку будто из туристического похода.
Можно взять с собой на учебу или работу.
Сырные вафли — удовольствие, которое доступно только счастливым обладателям вафельницы. Потратить время на это блюдо стоит, ведь его можно быстро приготовить с утра перед тяжелым рабочим днем и сытно накормить семью.
Шеф-повар Анатолий Крюков в беседе с VKUSNO.plus поделился оригинальным рецептом этой необычной закуски, которую дополнил секретным ингредиентом.
Любое блюдо может оказаться в урне, если переборщить с приправами. Особенно это касается черного перца. Добавлять его стоит в строго определенное время.
В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Олег Ольхов поделился своими фирменными секретами. Лучше запомнить их во избежание кулинарного провала.
Горячие щи — достойная альтернатива приевшемуся борщу. Если не полениться и «поколдовать» у плиты, то можно сделать их еще более наваристыми и вкусными.
В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Олег Ольхов поделился фирменным рецептом. Для этого яства потребуется минимальный набор продуктов.
Белковый крем сразу делает любой десерт поистине королевским: пышные завитки, белоснежные изгибы. Однако крем легко испортить еще на этапе приготовления, если пренебречь несколькими правилами.
Кондитер Андрей Бунбич в беседе с порталом VKUSNO.plus рассказал, отчего изысканное угощение может превратиться в неряшливое месиво.
Краснеть перед домочадцами не придется.
Сметана является неотъемлемой частью многих соусов, но при неправильном обращении сворачивается прямо в сковороде или кастрюле. Чтобы этого не произошло, нужно знать всего три хитрости.
Шеф-повар Евгений Мещеряков в беседе с порталом VKUSNO.plus рассказал, какому продукту отдают предпочтение профессионалы.
Деньги не будут потрачены зря.
Если обычный картофель уже стоит «комом в горле» и не осталось никаких сил готовить одно и то же на ужин, вы просто обязаны попробовать сделать такое же блюдо, но из чечевицы. Невероятный вкус и аромат фруктовых нот соберут за столом всю семью.
В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Александр Растунин раскрыл рецепт приготовления наивкуснейшего блюда. Кулинар посоветовал выбирать сорта оранжевого или красного цвета.
