У вас все получится с первого раза.
Если перед Новым годом вы совсем закрутились и не знаете, что приготовить к застолью на десерт, то этот рецепт необычного пирога придется как нельзя кстати. Секрет идеального вкуса кроется даже не в воздушном тесте, а необычной начинке.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Это просто» Евгения Полевская рассказала, как не допустить ошибку в процессе. Главное — делать все последовательно.
Понравится даже любителям мяса.
Если вам и вашим домашним надоело есть на ужин избитые макароны с котлетами, приготовьте пасту с рыбой. Это поистине ресторанное блюдо.
Понадобится копченая семга, тальятелле, лук и сливки. Особую пикантность придаст белое вино. Оно нужно только для аромата, так что не бойтесь подавать яство детям.
Уюта вашему дому амбре точно не прибавит.
Стирка штор, наверное, одно из самых нелюбимых хозяйками домашних дел. Особенно обидно, когда начинаешь вешать чистые и отглаженные занавески и чувствуешь неприятный, затхлый запах, словно они провисели пять лет в сыром подвале.
Не торопитесь грешить на машинку или порошок. Скорее всего, все дело в неправильной сушке.
Попробуйте, и вы сразу заметите разницу во вкусе.
Если ваши пирожки получились сухими и жесткими, не стоит искать способы их «реанимировать». Скорее всего, дело в тесте, и это нужно учитывать на будущее.
Чтобы зря не переводить продукты, запомните одно правило: при замесе все ингредиенты добавляются не разом, а последовательно. В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Кирилл Голиков объяснил, какой продукт должен вводиться всегда в последнюю очередь.
Вам не придется горбатиться на кухне часами.
Даже за пять минут до прихода гостей можно успеть приготовить вкусную и сочную закуску. Для этого понадобится лишь полкилограмма шампиньонов и немного сыра.
Шеф-повар Иван Кудряшов в разговоре с порталом «Вкусно+» поделился самым любимым рецептом. Благодаря ему в новогоднюю ночь у вас на столе будет полная тарелка нежных «шапочек» с горячей ароматной начинкой.
Не нужно возиться у плиты часами, чтобы поставить гору закусок на новогодний стол. Просто приготовьте эти шашлыки с грибами на шпажках: тогда на все про все уйдет минут десять.
Шеф-повар Иван Кудряшов в разговоре с порталом «Вкусно+» поделился своим любимым рецептом. Он и сам постоянно по нему готовит для близких и друзей, блюдо всегда пользуется успехом.
Есть только один выход из ситуации.
Если пирожки получаются сухими или, наоборот, пригорают, многие хозяйки начинают грешить на тесто или температурный режим духовки. Однако проблема может заключаться совершенно в другом.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Кирилл Голиков посоветовал задуматься о смене противня. Выбирать лучше всего алюминиевый.
Пары столовых ложек будет достаточно.
Даже в самой пышной и свежей шарлотке иногда словно чего-то не хватает. Некоторые хозяйки спешат добавить корицу или ванилин, но это не всегда решает проблему.
Профессионалы уже давно пользуются секретным способом, который превращает избитый десерт в настоящий кулинарный шедевр. Для этого надо положить в тесто один продукт. В беседе с порталом «Вкусно+» кондитер Виктория Бредис рассказала, как она выходит из этой ситуации:
Готовится буквально несколько минут.
Кто сказал, что приготовление новогодних закусок должно отнимать у хозяйки полдня? Есть множество вкуснейших блюд на скорую руку, к которым относятся и эти аппетитные запеченные шампиньоны.
Шеф-повар Иван Кудряшов в разговоре с порталом «Вкусно+» поделился рецептом, по которому и сам часто готовит на праздники. Готовые грибы он выкладывает на плоскую тарелку и посыпает порубленной зеленью.
Несъедобный десерт еще можно «реанимировать».
Ванилин — специя хитрая. Если добавить его как надо, выпечка получится ароматной и вкусной, а если хотя бы немного переборщить, появится сильная горечь.
Эта досадную ошибку допускают многие хозяйки. Но одна маленькая хитрость не только спасет блюдо, но даже улучшит его.
