Как готовить закуску с грибами и сыром
Фото — Legion-media.ru
Вам не придется горбатиться на кухне часами.
Даже за пять минут до прихода гостей можно успеть приготовить вкусную и сочную закуску. Для этого понадобится лишь полкилограмма шампиньонов и немного сыра.
Шеф-повар Иван Кудряшов в разговоре с порталом «Вкусно+» поделился самым любимым рецептом. Благодаря ему в новогоднюю ночь у вас на столе будет полная тарелка нежных «шапочек» с горячей ароматной начинкой.
- шампиньоны, 500 г;
- лук, 80 г;
- чеснок, 10 г;
- сыр, 200 г.
Отделяем ножки от шляпок у грибов, измельчаем мелким кубиком. Обжариваем на сковороде, пока не станут суховатыми. Делаем то же самое с нарезанными луком и чесноком.
Соединяем все ингредиенты, даем остыть. Туда добавляем натертый на терке сыр, можно взять пармезан. Эту смесь выкладываем в шампиньоны, сбрызгиваем маслом. Отправляем на гриль, мангал или в духовку, разогретую до 220 градусов, на пять минут.
«Можно приготовить на сковороде. Но обжариваем лишь с одной стороны, не накрываем крышкой. Иначе закуска получится водянистой».
