Всем привет. Меня зовут Екатерина Моран. Я родилась в Калининграде. Там же выросла и получила высшее образование по специальности «Журналистика». После окончания университета я поступила на заочное отделение в магистратуру Москвы, а сама осталась в Калининграде и пошла работать на телеканал «Россия 1».
В течение трех лет я вела прямые новостные эфиры, а также работала в качестве корреспондента и ведущей различных программ. Это был великолепный опыт, который помог мне превратиться из «зеленого» выпускника в человека, которому не стыдно за результат своей работы. Я впервые поняла, какая сила заключается в словосочетании «командная работа», когда от каждого человека зависит результат продукта.
Чуть позже я окончила магистартуру, поступила в аспирантуру, приняла решение переехать в другой город и поняла, что пришла пора двигаться дальше.
Сейчас я работаю в крупном интернет-издании и продолжаю расскзаывать о важных событях в стране и мире.
Домашние козинаки получатся намного вкуснее магазинных, ведь в них нет лишних добавок и красителей. Приготовить лакомство можно буквально за 30 минут.
Понадобится 300 граммов семечек подсолнечных, 20 граммов сахарной пудры, 300 граммов меда. Нужно поставить кастрюлю на огонь и добавить в нее мед, который должен покипятиться до загустения.
Далее в него надо добавить семечки. Важно постоянно помешивать массу, чтобы ничего не пригорело.
Идеальнее летнего яства не найти.
Вареная кукуруза может получиться пресной и жесткой, если ее неправильно приготовить. Есть всего два способа избежать этой досадной ошибки.
В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Антон Сальников поделился необычным рецептом. По словам эксперта, лучше готовить кукурузу в два этапа.
Выпечка получится пышной и очень сочной.
Залог вкусного торта — в правильном бисквите. Есть несколько секретов, которые помогут добиться пышной и влажной основы.
Понадобится: 2 яйца, щепотка соли, 150 граммов сахара, ванилин по вкусу, 100 миллилитров растительного масла, 150 граммов жирной сметаны, 220 граммов муки, 16 граммов разрыхлителя, сок лимона, 1 столовая ложка цедры лимона.
Яйца надо соединить с солью, сахаром, ванилином и взбить венчиком или миксером. Далее влить растительное масло и взбить до однородной массы.
Щи из квашеной капусты — традиционное блюдо русской кухни, приготовить которое можно не хуже, чем это делают опытные хозяйки. Если знать несколько хитростей, муж расплывется в словах благодарности, а свекровь, пожалуй, будет завидовать.
В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Иван Кудряшов поделился рецептом, которым пользуется не один год. Потребуется 3 литра воды, 500 граммов куриных ножек, 500 граммов квашеной капусты, 120 граммов моркови, 120 граммов лука, 120 граммов картофеля, 20 граммов укропа, масло растительное — 2 столовые ложки, соль и перец по вкусу.
Заправка прекрасно сочетается с многими блюдами.
Мелко покрошенный огурец в сливочной заправке станет настоящей изюминкой любого стола, в том числе и праздничного. Соус можно использовать как намазку к тостам или же как дополнение к вареной картошке.
Понадобится 2 огурца, кусочек сливочного масла, соль и перец, 2 столовые ложки сметаны или натурального, густого йогурта, укроп, 1 столовая ложка растительного масла, 2 зубика чеснока, половина чайной ложки уксуса яблочного, батон.
Масло сливочное надо растопить в сковороде и обжарить кусочки батона. Огурцы очистить от кожуры, натереть на терке, посолить, перемешать, оставить на 5 минут, затем отжать от сока.
Полезная еда не всегда безвкусная. К примеру, правильная паста из кабачков и куриной грудки получится как в ресторане, а вреда для фигуры не будет.
Понадобится: 1 куриная грудка, 1 кабачок, 10 штук помидоров черри, 2 столовые ложки сметаны, специи, соль, 30 граммов сыра. Куриную грудку нужно порезать на мелкие кусочки и хорошо обжарить.
К ней добавить разрезанный на тонкие волокна кабачок, затем помидоры черри и сметану, после чего тушить до готовности. В конце можно посыпать сыром, сообщает Telegram-канал «Умная кулинария».
Ароматная картошка с салом и зеленью будет уместна на любом столе. А если постараться и немного разнообразить блюдо, то гости будут просто в восторге от неожиданной вкусовой гаммы.
В беседе с порталом VKUSNO.plus автор кулинарного блога Станислав Ручкин поделился необычным рецептом. Понадобится 600 граммов картофеля, 200 граммов муки, 1 яйцо, 2 луковицы, сало, соль и перец по вкусу.
Пицца из кабачков на сковородке — это кладезь витаминов. А еще это блюдо получится необычайно вкусным и достаточно простым в приготовлении.
Потребуется:
Кабачок надо натереть на терке, добавить к нему сметану, яйца, помидоры и специи. Все тщательно перемешать.
Мясо по-французски можно готовить не только на праздник. С этим простым рецептом наслаждаться блюдом получится в любой день — делается недолго, а обойдется недорого.
В беседе с порталом VKUSNO.plus автор кулинарного блога «Вкусные рецепты с Люсей Кирилюк» Людмила Кирилюк поделилась рецептом.
Потребуется 10 картофелин среднего размера, 500 граммов свиной вырезки, 3 луковицы, 200 граммов твердого сыра, 3-4 столовых ложки майонеза, столовая ложка подсолнечного масла, перец и соль по вкусу.
Процесс займет совсем немного времени.
Песочное тесто с творожной начинкой — идеальное сочетание для сладкого пирога. Десерт по этому рецепту получится максимально вкусным и воздушным.
Понадобится 200 граммов сливочного масла, 450 граммов муки, 2 яйца, 120 граммов сахара, 1 чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли. Для приготовления начинки понадобится 550 граммов творога, щепотка соли, 200 граммов сахара, 2 яйца, 2 столовые ложки сметаны.
Охлажденное сливочное масло надо протереть на крупной терке в просеянную муку с щепоткой соли и разрыхлителем. Яйца соединить с сахаром и взбить.
