Как приготовить летнюю закуску из огурцов

Мелко покрошенный огурец в сливочной заправке станет настоящей изюминкой любого стола, в том числе и праздничного. Соус можно использовать как намазку к тостам или же как дополнение к вареной картошке.

Понадобится 2 огурца, кусочек сливочного масла, соль и перец, 2 столовые ложки сметаны или натурального, густого йогурта, укроп, 1 столовая ложка растительного масла, 2 зубика чеснока, половина чайной ложки уксуса яблочного, батон.

Масло сливочное надо растопить в сковороде и обжарить кусочки батона. Огурцы очистить от кожуры, натереть на терке, посолить, перемешать, оставить на 5 минут, затем отжать от сока.

Далее смешать огурец с мелко рубленным укропом, а сметану — с измельченным чесноком. Огурцы заправить сметаной, растительным маслом, хорошо перемешать, сообщает портал «Женские секреты».