Как приготовить вкусную картошку с салом и зеленью

Картошка с салом
Картошка с салом
Источник изображения

Dominic Genest / commons.wikimedia.org

Фотобанк — legion-media.ru

Картошка с салом
Источник изображения

Dominic Genest / commons.wikimedia.org

Фотобанк — legion-media.ru

Идеально для сытного обеда.

Ароматная картошка с салом и зеленью будет уместна на любом столе. А если постараться и немного разнообразить блюдо, то гости будут просто в восторге от неожиданной вкусовой гаммы.

В беседе с порталом VKUSNO.plus автор кулинарного блога Станислав Ручкин поделился необычным рецептом. Понадобится 600 граммов картофеля, 200 граммов муки, 1 яйцо, 2 луковицы, сало, соль и перец по вкусу.

«Картошку нарезаем кубиками, заливаем холодной водой и ставим вариться до готовности, не забываем посолить, далее мелко нарезаем сало, понадобится где-то 100-150 граммов, так же нарезаем лук.

С картошки сливаем всю воду и хорошенько ее переминаем. Тем временем в сковородку отправляем сало и ждем, пока оно начнет плавиться. Когда из сала получатся шкварки, то надо добавить лук. После чего обжарить до золотистого цвета и выключить газ.

Картошку надо остудить и добавить 1 яйцо. Когда масса станет однородной, начинаем добавлять муку. Добавляем понемногу, чтобы сильно не забить тесто. Тесто должно получиться мягким и лишь слегка липнуть к рукам.

Далее формируем колбаску из теста и нарезаем ее на кусочки. Небольшими порциями минуты на 2-3 отправляем в кипящую воду».