Привет, меня зовут Екатерина Адамова и я уже больше десяти лет в журналистике. Высшее образование, закончила КГТУ им. Туполева в Казани по специальности «Реклама и связь с общественностью».
Мой путь в СМИ начался еще в далеком 2009 году. Я отправила резюме на местный телеканал в Калининграде. Меня взяли на должность корреспондента. Спустя несколько лет я уже работала на федеральном канале «Россия 1». Была ведущей новостей, ездила на съемки, брала интервью у важных персон.
Спустя 12 лет поняла, что нужно что-то менять и учиться чему-то новому и интересному. Так мои знания и опыт перекочевали в интернет-издание. Безумно рада, что я до сих пор занимаюсь любимым делом, доношу информацию до «зрителя» и рассказываю о важных событиях в мире.
Дети будут визжать от восторга.
У всех хозяек на кухне случаются неприятности. Рис, например, очень легко переварить, нечаянно превратив его в слипшуюся массу. Конечно, подавать в таком виде гарнир нельзя, предупредил шеф-повар Сергей Бирючков.
В беседе с порталом VKUSNO.plus кулинар объяснил, что можно приготовить из испорченной крупы настоящий шедевр, которым можно накормить даже детей.
Есть четыре проверенных лайфхака.
Речную рыбу многие хозяйки боятся покупать и готовить из-за ее неприятного запаха. Она пахнет тиной, илом и водорослями. Но если муж-рыбак все-таки принес в дом добычу, выкрутиться можно с помощью простых лайфхаков.
Для начала попробуйте вымочить рыбу в молоке. Трех часов вполне будет достаточно, чтобы запах испарился. Перед замачиванием не забудьте снять с рыбы шкуру.
Нужно следовать простым правилам.
Картошку фри любят и взрослые, и дети. Приготовить ее дома не так уж и просто, но процесс пойдет как по маслу, если знать определенные хитрости.
Для начала нужно выбрать правильный сорт картофеля. Для жарки подходят фиолетовые клубни, так как в них меньше всего крахмала, чем в остальных. Это хозяйке на руку.
Аромат будет стоять потрясающий.
С помощью фарша можно спрятать большую «ошибку» хозяйки. Например, переваренный рис. Шеф-повар Сергей Бирючков рассказал, как лучше всего это сделать, чтобы домашние не учуяли никакого подвоха.
В беседе с порталом «Вкусно+» кулинар признался, что такое досадное недоразумение можно превратить в огромный плюс. Нужно лишь пошагово выполнять все действия.
Не зря говорят, что встречают по одежке. Катышки на свитере точно не прибавят вам солидности и красоты. Если в доме нет специальной машинки, то это не страшно. Подручные средства обязательно помогут решить эту проблему.
Для начала попробуйте аккуратно убрать кругляшки из ткани с помощью бритвенного станка, лезвия или канцелярского ножа. Эффект будет отличным.
Следы от помады очень непросто вывести с одежды. Хоть какое-то пятнышко, да останется даже после стиральной машинки. Однако выбрасывать рубашку или блузку не стоит. Есть проверенные хитрости, которые помогут справиться с неудачей.
Если в доме есть скипидар, то вы спасены. Смочите ватный диск раствором и аккуратно протрите помадный след. Он тут же улетучится.
Для получения сочных и нежных котлет важны не только правильно смешанные ингредиенты, но и дальнейшее замешивание фарша. Техника влияет на то, каким именно выйдет блюдо в конечном варианте.
Отбивать фарш нужно с душой. Существует определенная последовательность действий для тех, кто хочет добиться идеального результата.
Кто-то рис после варки промывает, а кто-то это дело совершенно игнорирует. Так на чьей же стороне правда? Оказывается, есть ответ.
Дело в том, что все зависит от блюда и сорта риса. В каждом случае есть свои нюансы и хитрости.
Яство первым съедят за большим столом.
Столь привычную селедку можно приготовить совсем по-новому. Закуска из морского гада испарится с тарелки буквально за несколько минут.
Все дело в необычном маринаде, который пропитает рыбу и придаст ей пикантного аромата. Сама готовка не займет и пяти минут. Яство хорошо украсит как праздничный стол, так и отлично «разойдется» в будни.
Так поступают именитые шеф-повара.
Приготовить вкусно мясо получается далеко не у каждой хозяйки. То оно какое-то резиновое, то жесткое, то пересушенное. Справиться с этой проблемой помог шеф-повар Иван Шалдышов.
В беседе с порталом VKUSNO.plus именитый кулинар рассказал, как он сам смог «победить» непростой продукт. Все дело в процессе обжарки. Тут есть свои хитрости.
