Как быстро избавиться от неприятного запаха речной рыбы

Речную рыбу многие хозяйки боятся покупать и готовить из-за ее неприятного запаха. Она пахнет тиной, илом и водорослями. Но если муж-рыбак все-таки принес в дом добычу, выкрутиться можно с помощью простых лайфхаков.

Для начала попробуйте вымочить рыбу в молоке. Трех часов вполне будет достаточно, чтобы запах испарился. Перед замачиванием не забудьте снять с рыбы шкуру.

Для стейков из рыбы можно смешать две части молока и одну часть воды. Всыпать щепотку соли. Залить этим рыбу и оставить в холодильнике примерно на 10 часов.

Чеснок вытягивает запах тины из рыбы, поэтому при приготовлении супа не забудьте кинуть в воду этот продукт.

А если вы рыбу будете запекать, то сделайте подложку из лука, моркови и не забудьте положить веточку тимьяна. Плохого запаха точно не останется.