Как приготовить закуску из селедки с томатами
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Яство первым съедят за большим столом.
Столь привычную селедку можно приготовить совсем по-новому. Закуска из морского гада испарится с тарелки буквально за несколько минут.
Все дело в необычном маринаде, который пропитает рыбу и придаст ей пикантного аромата. Сама готовка не займет и пяти минут. Яство хорошо украсит как праздничный стол, так и отлично «разойдется» в будни.
- 1 филе сельди,
- 1 головка красного лука,
- 250 г томатов,
- 0,5 красного сладкого пеца,
- 1,5 ст. л. бальзамического уксуса,
- 3 ст. л. растительного масла,
- 1 ст. л. лимонного сока,
- 1 ч. л. коричневого сахара,
- 2 ст. л. свежего кориандра,
- щепотка черного перца.
Почистить селедку, нарезать ее на небольшие кусочки. Превратить томаты и перец в небольшие дольки. Смешать их с кориандром.
В отдельной миске соединить остальные ингредиенты для соуса, залить им рыбу с овощами и тщательно перемешать. Мариновать блюдо примерно 30 минут.