Привет, меня зовут Екатерина Адамова и я уже больше десяти лет в журналистике. Высшее образование, закончила КГТУ им. Туполева в Казани по специальности «Реклама и связь с общественностью».
Мой путь в СМИ начался еще в далеком 2009 году. Я отправила резюме на местный телеканал в Калининграде. Меня взяли на должность корреспондента. Спустя несколько лет я уже работала на федеральном канале «Россия 1». Была ведущей новостей, ездила на съемки, брала интервью у важных персон.
Спустя 12 лет поняла, что нужно что-то менять и учиться чему-то новому и интересному. Так мои знания и опыт перекочевали в интернет-издание. Безумно рада, что я до сих пор занимаюсь любимым делом, доношу информацию до «зрителя» и рассказываю о важных событиях в мире.
Нюанс, о котором мало кто знает.
Не у всех есть огород, поэтому многие хозяйки для солений огурцы покупают на рынке. Есть один важный нюанс, который может испортить заготовки.
Если вы купите не тот продукт, заветного хруста можете так и не дождаться. Закуска получится мягкой и не очень вкусной только из-за неверно выбранного сорта овоща.
Шарлотку в 99% случаев хозяйки готовят только с яблоками. Но попробуйте хоть раз добавить в тесто еще один любимый многими ингредиент.
Возьмите около 30 граммов шоколада и всыпьте кусочки вместе с фруктами. Дети будут в восторге от такого сочетания.
Мясо будет буквально таять во рту.
Хозяйки практически никогда не готовят курицу, просто посыпав ее солью и перцем. Чаще всего ее все-таки маринуют в майонезе, чесноке или репчатом луке.
Чтобы придать блюду восточные «нотки», запомните рецепт цитрусового соуса. В нем мясо должно пролежать чуть более получаса для невероятного аромата, вкуса и сочности.
На завтрак многие пытаются приготовить сырники, но порой вместо плотных «шайб» на сковороде оказывается непонятная творожная каша. Чтобы этого не произошло, запомните несколько простых правил.
Берите только жирный творог, желательно 9%-ный, а еще лучше деревенский. И не забывайте пропускать его через сито, чтобы консистенция была однородной.
В разных культурах есть свои правила, касающиеся еды. В Японии, например, очень трепетно относятся к рису и всему, что с ним связано.
Есть одно правило, которого следует придерживаться, находясь в Стране восходящего солнца. Касается оно соевого соуса и его сочетания с указанной выше крупой.
Если вы любите есть мясо с соусами, то попробуйте приготовить его из крыжовника. Подойдет как зеленый, так и красный вид ягод.
Из 700 граммов плодов получится примерно полулитровая банка яства. Вы и не заметите, как все съедите, поэтому смело варите в два раза больше.
Закуска получается на пять баллов.
Чаще всего сало солят в пряном рассоле, но есть и более простой метод. Конечно, вам придется подождать несколько дней, но результат точно того стоит.
Никакими жидкостями заливать куски не придется. Просто возьмите соль, специи и чеснок и четко следуйте инструкции.
Сухим гарантированно не будет.
У многих с вечера остается вареный рис. Гарнир обычно либо просто разогревают на сковороде, либо ставят тарелку в микроволновую печь. Блюдо вкуснее от этого точно не становится.
Есть способ правильно прогреть готовую крупу, чтобы она не стала сухой и жесткой. Этим лайфхаком вовсю пользуются известные повара.
Можно и с чаем есть, и на природу с собой взять.
Многие помнят вкус сдобных рогаликов, которые в Советском Союзе продавались в каждой булочной. Они были нежными, воздушными и очень ароматными.
Приготовить точно такие же можно и сейчас. Тесто настолько простое, что справится с ним даже неопытная хозяйка.
Повара в ресторанах об этом знают.
Многие хозяйки готовят картофельное пюре. Но почему-то у некоторых гарнир получается вкусным, красивым и воздушным, а кто-то ставит на стол непонятную серую «массу». А все из-за одной популярной ошибки.
Дело в одном ингредиенте, который 99% кулинаров вливают к отварной картошке. Речь идет о молоке, а точнее — о его температуре.
