Екатерина Адамова

В России хозяйки то и дело ставят на стол майонез либо кетчуп, чтобы сдабривать готовые блюда. А вот в Германии хозяйки отдают предпочтение самодельному соусу, который по вкусу ничуть не уступает популярным аналогам.

Называют они его горчичным, хотя в составе есть и молоко, и мука, и специи. Готовый продукт будет немного напоминать знаменитый бешамель. Можно подавать к мясу, к рыбе и, например, к картошке.

Картофель — универсальный овощ, из которого можно приготовить тысячи разнообразных блюд. В Венгрии, например, хозяйки обожают запекать его с колбасками и вареными яйцами.

Такое блюдо местные жители могут есть даже на завтрак. Оно сытное и нежное благодаря особой заливке.

Уха у многих ассоциируется с природой и свежим воздухом. Только вот вкусное и ароматное горячее можно и дома легко приготовить, зная простой рецепт.

Им поделился шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом «Вкусно+». Известный кулинар посоветовал добавлять для вкуса соевый соус.

Не всегда блюда в кафе такие, как нарисованы в меню, или их вкус не оправдывает ожидания. Нужно ли платить за заказ, если закуски, горячее или десерт вам не понравились?

Адвокат Андрей Князев в беседе с порталом «Вкусно+» дал четкий ответ. Если в еде присутствуют странные предметы (стекло, целлофан), то вы вправе отказаться от оплаты. Если же блюда просто вам не «зашли», заплатить придется.

Пока дипломаты и инвесторы обдумывали новые программы развития, повара обсуждали успех меню международного экономического форума, проходившего в этом году в Санкт-Петербурге. Оно было поистине великолепным.

Шеф-повар Евгений Мещеряков в беседе с порталом «Вкусно+» подсказал, как приготовить невероятно нежный крем-суп. От него все гости были в восторге.

На большом международном экономическом форуме, проходившем в Санкт-Петербурге, повара баловали гостей сетами за 4500 рублей. Среди деликатесов была и мраморная говядина с запеченными овощами.

Приготовить почти такое же блюдо можно и дома, но в разы дешевле. В беседе с порталом  «Вкусно+» шеф-повар Евгения Харина рассказала, как это сделать.

Есть мнение, что соленья «взрываются» не только из-за плохо вымытых и простерилизованных банок, но и из-за чеснока. Важное уточнение — молодого.

Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Вкусно+» подтвердил эту теорию. Кулинар объяснил, что рассол мутнеет, а крышки начинают вздуваться из-за недостатка фитонцидов. Это вещества, которые обеззараживают рассол и не дают микроорганизмам размножаться.

Если хотите порадовать детей или внуков и провести с ними отличный выходной, приготовьте вместе лимонное печенье. Рецепт простой, а вот вкус выпечки очень необычный.

Шеф-повар Олег Ольхов в беседе с порталом «Вкусно+» подсказал, как грамотно все сделать, чтобы результат был идеальным. Такое чаепитие точно запомнится надолго.

Многие россияне любят растворимый кофе. Он не такой терпкий и горький, как молотый или, например, сваренный в турке.

Однако некоторые жалуются на ухудшение состояния здоровья после очередной чашки бодрящего напитка. Это возможно при несоблюдении одного важного правила.

Хозяйки на обед или ужин чаще всего подают картофель, рис или гречку, а вот о пшенке почему-то многие забыли, и зря. Эта крупа очень сытная и вкусная, если правильно ее приготовить.

Шеф-повар Олег Ольхов в беседе с порталом «Вкусно+» подсказал необычный рецепт блюда в духовке. Это значит, что стоять у плиты, постоянно помешивая кашу в кастрюле, вам не придется.