Рецепты

Обычно во вкусные салаты добавляют вареные овощи и собирают их слоями. Из-за этого готовка занимает много времени. Однако есть рецепты сытных закусок и без этой мороки.

В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Еда, я тебя омномном!» Анастасия Хлюпина рассказала, как за считанные минуты сделать блюдо из консервированной рыбы и свежих овощей. Пресловутые томаты в составе заменили другие ингредиенты.

С горчицей обычно едят сосиски, сардельки, сало, холодец. А еще ее добавляют в консервацию и маринады для шашлыка.

Этот список можно расширять практически до бесконечности. Ведь, несмотря на остроту и резкий вкус, приправа обладает удивительным свойством дополнять и усиливать вкус блюда.

Если до сих пор на застольях ваши закуски ограничиваются овощными нарезками и салатами, самое время попробовать что-то абсолютно противоположное. Запеченные сливы одинаково хороши и для праздника, и для повседневного ужина.

Они готовятся очень просто, а выглядят, как на королевском фуршете. Все дело в пикантных добавках.

Новомодные пюре из авокадо не сравнятся с намазками на хлеб, которые придумали еще в СССР. Одна из таких готовится из сырой моркови.

Надо лишь натереть на терке основные ингредиенты и заправить майонезом или сметаной. Можно это сделать, пока гости снимут обувь и рассядутся за столом.

Все чаще хозяйки отказываются от мясных и рыбных котлет в пользу овощных. Их можно готовить не только из картофеля и моркови, но даже из тыквы.

Чтобы водянистый плод держал форму, стоит добавить несколько «склеивающих» ингредиентов. Мука не понадобится: ее заменит крупа.

Пока в огороде растут зеленый лук и укроп, не стоит упускать возможности поэкспериментировать с ними на кухне. Не спешите класть всю зелень в салат: из нее можно приготовить котлеты.

Блюдо получается очень легким и ароматным. Лучше всего подавать его с соусом, например чесночным или тар-таром.

В магазинах есть немало разновидностей чак-чака, но зачастую он не имеет должного медового вкуса и аромата. К счастью, приготовить лакомство дома так просто, что больше не захочется покупать его.

В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Евгений Мещеряков поделился проверенным рецептом. В нем идеальные пропорции ингредиентов, так что десерт точно не станет твердым и пресным.

Бывает, что прошлогодние компоты в банках за зиму не выпивают. Чтобы не пришлось выливать заготовку, сделайте из нее простейший десерт.

Для этого подойдет напиток из любых фруктов или ягод. Помимо него для лакомства понадобится всего один ингредиент.

Едва ли найдется хозяйка, которая ни разу не стряпала манник. Оказывается, не только эта крупа пригодна для десертов.

В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога Светлана Печенкина рассказала, как приготовить пудинг из риса. Желательно брать круглозернистый.

Во многие супы кладут вареное яйцо, но в некоторых рецептах сказано, что следует вбить в бульон сырое. Если сделать это неправильно, то оно свернется и испортит внешний вид блюда.

В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева поделилась техникой, которую осилит даже начинающая хозяйка. Надо учитывать, что продукт вводят в конце, когда бульон только-только снят с огня.