Бюджетное блюдо оценят даже строгие критики.
Многие любители кильки в томатном соусе заметили, что в магазинах не так-то просто найти вкусную закуску. Кроме того, за маленькую банку придется заплатить как за полноценный обед.
Стоит хоть раз приготовить блюдо дома, и больше не захочется покупать его в магазине. Точно будете уверены, что никаких вредных консервантов в составе нет.
Можете экспериментировать с ингредиентами.
Нередко на столах в ресторанах стоит «зеленое» растительное масло. Оно имеет яркий аромат и идеально подходит для заправки салатов. Даже самый простой хлеб с ним намного вкуснее.
Приготовить пикантную добавку можно и дома. За основу берите подсолнечный или оливковый продукт.
Придется потратить лишние 5 минут.
Почти всегда репчатый лук добавляют в фарш, чтобы он был более сочным и ароматным. Его также используют в выпечке. Проблема лишь в том, что даже после тепловой обработки овощ нередко остается жестким, будто абсолютно сырым.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Константин Поздеев посоветовал слегка прижаривать лук, прежде чем класть его в блюда. Он не должен быть слишком румяным: достаточно лишь дождаться размягчения.
Весь процесс занимает 10 минут.
Соленые огурцы — это уже готовая закуска, но и ее можно усовершенствовать. Из этого овоща получается вкусное горячее блюдо, которое идеально подходит для подачи перед основным.
Достаточно добавить пару продуктов и запечь в духовке. Приправлять его можно любимым соусом, к примеру, чесночным.
С ним даже пресное мясо станет вкусным.
У славян пикник с шашлыком почти никогда не обходится без салата из огурцов и томатов. Турки предпочитают подавать к мясу другое блюдо.
Они готовят луковую закуску. В нее не добавляют больше никаких овощей, зато всыпают «гору» специй.
Так делают повара в ресторанах.
Не всем нравится пышный омлет из духовки. Многие предпочитают готовить яйца на сковороде, формируя тонкую нежную массу.
Чтобы блюдо не подгорало и не оставалось сырым внутри, следует прибегнуть к простому поварскому лайфхаку. Взбитые желтки и белки надо вливать не на раскаленную поверхность, а на холодную.
Немцы готовы есть его на завтрак, обед и ужин.
Суп «Айнтопф» — традиционное немецкое блюдо, которое часто готовят после больших пикников. Все потому, что он готовится из остатков шашлыка, колбасок, барбекю — всего, что осталось в холодильнике.
Он немного похож на солянку. Имеет яркий вкус и густую консистенцию, очень наваристый и сытный. Заменяет и первое, и второе.
Узбекский плов готовится в казане, а вот азербайджанский делают иначе. Его оборачивают в лаваш, обильно поливают сливочным маслом и запекают в таком виде.
Блюдо получается очень сытным и ароматным. Однако очень важно предварительно правильно потушить ингредиенты.
Вкуснее и сытнее «дежурных» огурцов с помидорами.
Салаты из СССР принято считать вредными и калорийными. Однако не одну селедку под шубой и оливье готовили в то время.
Летом часто хозяйки подавали на стол «Салат красоты». Его можно было есть килограммами и при этом худеть: калорий в закуске совсем немного, зато витаминов — «вагон».
Сытное блюдо, с которым не нужно особо возиться.
Куриные голени обычно смазывают медом, горчицей или запекают просто так. Но если классические варианты надоели, можно попробовать новый рецепт — с оригинальным маринадом и панировкой.
Мясо получается внутри очень нежным и сочным. А снаружи покрывается аппетитной хрустящей корочкой.
