Турки не подают к шашлыку огурцы и помидоры: вот какой салат ставят на стол
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
С ним даже пресное мясо станет вкусным.
У славян пикник с шашлыком почти никогда не обходится без салата из огурцов и томатов. Турки предпочитают подавать к мясу другое блюдо.
Они готовят луковую закуску. В нее не добавляют больше никаких овощей, зато всыпают «гору» специй.
- лук, 3 шт.;
- лимонный сок, 10 мл;
- оливковое масло, 1 ст. л.;
- сухая мята, 1 ч. л.;
- молотый красный перец, 1 ч. л.;
- специя сумах, 1 ч. л.;
- соль по вкусу.
Нарежьте лук крупными кусками. Можно оставлять целые кольца и перья. В течение 10 минут запекайте его в духовке в оливковом масле в фольге или пожарьте на сковороде до румянца. Выложите в миску, добавьте все приправы, соль и лимонный сок.