Почему рис нельзя варить в эмалированной кастрюле

Купленная пачка риса в магазине не так уж и дешево стоит, чтобы хозяйка могла позволить себе сесть в лужу во время приготовления. Ошибиться с обработкой крупы проще простого: например, выбирая утварь для будущего блюда.

Продукт настолько капризный, что не каждая кастрюля подойдет для его варки. Так, стало известно, что эмалированная посуда станет «гарантом» того, что каша прилипнет ко дну, а может и вовсе подгореть.

Чтобы этого не случилось, стоит выбирать утварь из нержавеющей стали и желательно с толстым дном. Кроме того, продукт необходимо предварительно промыть несколько раз, а в процессе варки добавить немного растительного масла. Не стоит забывать и о соли: ее добавляют в начале процесса готовки, следя за тем, чтобы она растворилась в воде, пишет Svoimirykami.