Полезные советы

С выпечкой пирога, как правило, возникает две проблемы: или подгорает низ, или верх. И если с первым случаем все более-менее понятно, то со вторым нужно проявить смекалку.

Безусловно, на то, как готовится изделие, влияет множество факторов: от замеса теста и до температуры в духовке. Однако, если все сделано правильно, выход из этой ситуации есть только один.

Лишь одна мысль о многочасовой возне с тестом отбивает всякое желание делать выпечку. Однако и этот, казалось бы, неизменный процесс можно ускорить в разы.

Тесто поднимется быстрее, если воспользоваться одной кулинарной хитростью. Специальных инструментов или умений для этого иметь не нужно: все есть на каждой кухне.

Как только появляется настроение испечь что-то вкусное для семьи, тут же резко возникает нехватка одного из продуктов. Как правило, это яйца. Чтобы не отвлекаться на поход в магазин, а непосредственно сразу приступить к процессу, можно заменить этот продукт, прибегнув к маленькой хитрости.

Понадобится всего два компонента, которые выполнят «функцию» яиц. На вкусе такая «подмена» никак не отразится.

Кляр дарит рыбе и другим продуктам незабываемый вкус, однако вид после обжаривания порой оставляет желать лучшего. Он коварно растекается по сковороде, отчего пропадает все желание попробовать блюдо.

Проблему эту решить можно, причем самым бюджетным образом. На вкусовых качествах это никак не отразится.

Принято считать, что рыбный фарш во многом «не дотягивает» до мясного из-за недостатка сочности самого продукта. Однако он может получиться весьма вкусным и насыщенным, если в него добавить один простой ингредиент.

Из-за рыхловатой структуры измельченная в мясорубке рыба становится немного жестковатой после жарки. Из нее уходят все соки, которые так нужны подобным изделиям.

Салат «Оливье», приготовленный даже из самых свежих и качественных продуктов, рискует «прокиснуть» в холодильнике за сутки, если добавить в него один коварный ингредиент. В классическом рецепте этого нет, однако хозяйки добавляют его для усиления вкуса.

Речь идет о яблоке, которое темнеет и быстро окисляется после нарезки. Вступая в «контакт», оно портит и другие компоненты.

Приготовление любимого борща дорого обходится хозяйке, порой ставя ее в неудобное положение. Речь идет о неприятном запахе от лука, который быстро въедается в кожу рук и под ногти, а отмыть его мылом попросту невозможно.

Если все известные способы так и не помогли решить проблему, стоит воспользоваться хитрыми лайфхаками. В Сети «гуляет» метод натирания рук о посуду из нержавеющей стали. Ничего, кроме этого, не нужно: после проведения данной манипуляции нужно лишь ополоснуть их под водой.

Даже самые чистоплотные хозяйки сталкиваются с тем, что решетка на газовой плите покрывается приличным слоем нагара и жира. Не помогает ни протирание, ни мытье после каждой готовки. Выбрасывать такую вещь, даже в запущенном состоянии, не стоит: ей еще можно подарить «новую жизнь».

Безусловно, можно воспользоваться покупной агрессивной химией, однако никто не даст гарантий, что после нанесения такого средства верхнее покрытие не «сползет». К тому же, она крайне опасна для здоровья человека.

Выбрать хороший фарш для тефтелей — это лишь полдела. Ведь сформировать «шарики» так, чтобы они не развалились в процессе жарки и тушения, как оказалось, для многих хозяек становится настоящей проблемой.

Причина кулинарной неудачи заключается в одном привычном, но коварном ингредиенте. Это яйцо, которое кладут практически во все блюда, где используется фарш.

Если случилось так, что после стирки в машинке-автомат вещи покрываются пятнами неизвестного происхождения, а после сушки имеют затхлый запах, не стоит грешить на неисправность техники или воды. Проблема может лежать на поверхности.

Так, причиной данного явления может быть некачественно вымытый порошкоприемник, который за несколько циклов стирки покрылся остатками кондиционера или геля. В «кашице» образуется плесень, которая и служит источником неприятного запаха.