Чтобы кляр не растекался, нужно присыпать его мукой

Кляр дарит рыбе и другим продуктам незабываемый вкус, однако вид после обжаривания порой оставляет желать лучшего. Он коварно растекается по сковороде, отчего пропадает все желание попробовать блюдо.

Проблему эту решить можно, причем самым бюджетным образом. На вкусовых качествах это никак не отразится.

Как оказалось, секрет кроется в присыпании мукой того продукта, который нужно приготовить. И лишь только после этого можно окунать рыбу или мясо в кляр, пишет «Мир повара».