Полезные советы

Вид жареной картошки может многое «рассказать» о кулинарном таланте хозяйки и ее опытности. Если на продукте не оказалось той самой золотистой корочки, это значит, что была допущена ошибка еще задолго до того, как корнеплод попал на сковородку.

Речь идет не о неправильном процессе приготовления, а о подготовительных процедурах. Недостаточно хорошо вымыть, очистить и нарезать овощ, с ним нужно провернуть одну небольшую хитрость.

Если рука хозяйки случайно «дрогнула» и в кастрюле или сковородке с едой оказалось слишком много чеснока, не стоит тут же отправлять ее в мусор. Ситуацию еще можно исправить, причем несколькими способами.

Первый метод: нужно использовать сладкий соус, который будет сочетаться с блюдом. Нежный вкус «нивелирует» остроту и неприятный запах.

Некоторые хозяйки не хотят часами стоять у раковины, чтобы отмыть старую сковороду от гари, копоти и жира. Не получив желаемого результата, утварь летит в «мусорку». Избежать такой участи можно благодаря одной хитрости.

Есть проверенная хитрость, благодаря которой еще в советское время бабушки превращали черную и грязную посуду в блестящую и сияющую. Нужно всего несколько «ингредиентов».

Бывает, отвлекся на минутку, а макароны в кастрюле уже превратились в слипшийся «кусок теста». Переваренные спагетти или ракушки можно спасти, если действовать быстро и решительно.

В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Александр Растунин объяснил, что скрыть все недостатки блюда поможет простой соус. Он не только подчеркнет яство, но и продлит ему «жизнь».

Цены на сыр в магазинах взлетели едва ли не до небес. Чтобы и сэкономить деньги, и быть уверенным в качестве продукта, можно приготовить его дома.

Многие считают, что этот процесс очень трудоемкий и долгий, но это не так. Потребуется всего 40 свободных минут и минимум недорогих ингредиентов.

Один продукт способен заметно укоротить «жизнь» любимому винегрету. Ситуация усложняется тем, что без него салат получается пресным и безвкусным. Однако выход из этой ситуации все же есть.

Речь идет о добавлении соленого огурца, который придает яству невероятную пикантность и запоминающийся вкус. Его не советуют добавлять вместе с остальными ингредиентами, поскольку из него выделяется сок, который приводит к порче готового блюда.

Наверняка в хозяйстве у каждого есть сковорода, которая совсем неновая, да и жарить на ней просто невозможно. Все подгорает и рассыпается. Исправить ситуацию можно.

Есть проверенный лайфхак, который поможет буквально вдохнуть «новую жизнь» в кухонную утварь. Пригорать точно больше ничего не будет.

Отечественные хозяйки заблуждаются, называя «Оливье» исконно французским салатом. В Европе он, безусловно, пользуется популярностью, однако носит совершенно другое название и готовится без трех основных ингредиентов.

«Русский салат» — именно такое наименование можно встретить в португальских и итальянских продуктовых магазинах и кафе. Его даже относят к вегетарианским блюдам, ведь яиц и колбасы в нем не встретить.

Очень просто купить масло дрянного качества. Подсунуть в магазине или на рынке нерадивые продавцы способны и спред, и смесь с маргарином. Есть действенные методы отличить качественный продукт от ненатурального.

Для начала обратите внимание на цвет. Настоящее сливочное масло не будет желтить. Оно ближе к белому цвету, так как изготавливается из молока. Если масло желтое, то, скорее всего, либо там красители, либо добавки.

Чтобы салат «Мимоза» получился действительно вкусным и сочным, нужно правильно выбрать всего два продукта. А количество слоев или их очередность при этом играют не самую важную роль.

Как выяснилось, испортить вкус блюда может неправильно подобранный сыр. Продукт с выраженной «остринкой» будет перебивать пикантный вкус рыбы, на которой и «держится» все яство. Опытные кулинары советуют отдавать предпочтение более нежным сортам без посторонних «примесей».