По утрам далеко не всем хочется готовить еду, даже если речь идет о простой каше. Чтобы не волноваться о завтраке и не перекусывать на ходу, сделайте ее с вечера.
Пшенную кашу в банке или в термосе даже не придется варить. Просто залейте и оставьте на ночь.
Получается просто, вкусно и ароматно.
Напрасно некоторые считают картофель посредственным гарниром. Этот овощ готовят даже профессиональные кулинары, а все потому, что из него получаются вкусные и красивые блюда.
Шеф-повар и телеведущий Илья Лазерсон, например, запекает картофельную бабку. К ней не нужны никакие котлеты и подливы.
Курицу запекают многие хозяйки, но далеко не все кладут внутрь начинку — боятся испортить блюдо. Если вы запомните идеальные сочетания продуктов, то никогда кулинарных промахов не допустите.
Часто повара фаршируют птицу яблоками с черносливом и грецкими орехами. Эти сочетания считаются беспроигрышными, потому что мясо напитывается ароматами и становится невероятно вкусным, сочным и пряным.
Приготовить овощ проще простого.
Тыкву в кашу добавляют разными способами. Чаще всего хозяйки запекают или отваривают овощ, затем перебивают в пюре и смешивают с готовой крупой.
Это быстро, вкусно, но банально. Да и не к каждой каше тыквенное пюре подойдет. Есть более интересный вариант.
Шеф-повар Владимир Тавлинцев в беседе с порталом «Вкусно+» предложил порезать тыкву мелким кубиком и обжарить на сковороде с добавлением корицы.
Вкуснее покупных пирожных и тортов.
Многие хозяйки думают, что готовить домашнюю выпечку долго и сложно, но это не так. Есть простой рецепт печенья на сметане, который осилит даже начинающий кулинар.
На замес теста уйдет 5 минут, еще 10-15 лакомство будет выпекаться в духовке. По желанию его можно полить растопленным шоколадом и дать остыть.
У диетолога свое мнение по этому поводу.
С возрастом кожа становится чувствительной к любым погодных изменениям. В межсезонье она особенно страдает: сохнет, краснеет, появляются морщины и пигментные пятна.
Некоторые косметологи советуют ее «подкармливать» хурмой. Якобы этот фрукт защитит лицо от преждевременного старения. Причем речь идет не о масках для кожи, а о питании.
От меда и варенья он отказался.
Во Франции почти все мужчины хорошо готовят. Их трудно удивить даже блюдами высокой кухни. И все же бывшая рижанка, а ныне парижанка Наташа Гудермане рискнула.
Она приготовила для своего французского друга несколько видов выпечки. Женщина была уверена, что сочники точно произведут на него впечатление.
Француз откусил один, признал вкус «довольно интересным» и положил обратно в тарелку. Провал ждал и заливной пирог с луком и яйцом на кефире.
Торчащая косточка впервые появилась в них.
Михайловские котлеты иногда называют усовершенствованной версией пожарских. В них начали добавлять сливки и размягченное сливочное масло.
Кстати, торчащая косточка тоже изначально была их особенностью. В котлетах по-киевски она появилась позднее. Впервые «Михайловские» приготовили в ресторане при гостинице «Европейская» на Невском проспекте в Санкт-Петербурге.
Небольшого кусочка будет достаточно.
У кондитеров выпечка получается красивой и не черствеет даже через несколько суток после приготовления. Дело не столько в особом тесте или технологии его замешивания, сколько в смазывании булок.
Профессионалы делают это до и после выпечки. Причем покрывают пироги сверху не только сырым яйцом, но и другими продуктами. Например, маргарином.
Получается ароматной и питательной.
По утрам большинство людей завтракает яичницей или кашами. Во втором случае обычно варят овсянку, манку, рис или гречку, хотя есть и другие полезные крупы. Та же ячневая.
Несколько веков назад она в прямом смысле была на вес алмаза — зернами измеряли массу драгоценных камней. А еще эта каша получится вкусной и сытной, если ее правильно приготовить.
