В былые времена без этой каши завтрак не обходился: сейчас о ней незаслуженно забыли
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
123rf/Legion-Media
Получается ароматной и питательной.
По утрам большинство людей завтракает яичницей или кашами. Во втором случае обычно варят овсянку, манку, рис или гречку, хотя есть и другие полезные крупы. Та же ячневая.
Несколько веков назад она в прямом смысле была на вес алмаза — зернами измеряли массу драгоценных камней. А еще эта каша получится вкусной и сытной, если ее правильно приготовить.
- ячневая крупа, 1 ст.;
- вода, 2 ст.;
- молоко, 1 ст.;
- сливочное масло, 30 г;
- сахар, 1 ст. л.;
- соль, 1/2 ч. л.
Сразу не раскладывайте готовое блюдо в тарелки. Укутайте кастрюлю чем-то теплым и подержите еще 10 минут. За это время каша настоится, пропитается маслом. Теперь можно ее подавать. Порционно добавьте сухофрукты, фрукты, мед или варенье, если хочется сладости во вкусе. Но и без этого ячневая каша будет очень вкусной.