Все мы хоть раз слышали о пользе гречневой каши. Ведь в ней целый набор витаминов и полезных минералов, включая железо. Да и на вкус она хороша — недаром является одним из самых популярных гарниров.

При регулярном употреблении гречки еще и повышается иммунитет, что особенно актуально в сезон простуд и гриппа. Однако все ее полезные свойства «проходят» мимо человека, если ее неправильно готовить.

Настоящую сочную пахлаву непросто найти в магазинах. Зачастую она бывает сухой и почти безвкусной. Стоит научиться делать ее дома, чтобы наслаждаться свежим лакомством.

В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Халил Шимир поделился рецептом баклавы. Это вариант турецкой пахлавы: в ней много орехов и сладкого сиропа. Такой десерт популярен не только в Турции, но и в Армении и Греции.

Про пользу садовой земляники знают практически все. Но и листья этих ягод обладают весьма ценными свойствами. В них много витаминов и микроэлементов, поэтому чай из такого сырья хорошо помогает при ангине, простуде и гриппе.

Душистый напиток из листьев земляники приготовить несложно: надо взять несколько штук, залить кипятком и настаивать 15 минут. А вот чтобы запастись этим ценным продуктом на зиму, лучше его не просто сушить, а ферментировать.

Рыбные котлеты многие хозяйки готовят из горбуши. Но эту рыбу легко передержать на огне, и в результате она выйдет сухой. Чтобы не испортить обед, замените привычный рецепт датским.

В нем используются скумбрия горячего копчения, специи и пара овощей. Благодаря составу ингредиентов котлеты получаются сочными и ароматными.

Даже те хозяйки, которые редко готовят, наверняка жарили оладьи из кабачков или картофеля. Однако есть рецепты и с другими овощами.

Если взять за основу лук, получится пикантное и ароматное блюдо. Оно отличается еще и тем, что его можно сделать полностью без муки.

За вкусными равиоли ехать в Италию необязательно. Это блюдо можно приготовить дома, надо лишь запастись подходящими продуктами. Тесто, к слову, делается всего из двух ингредиентов.

В беседе с порталом «Вкусно+» итальянский шеф-повар Лоренцо Страппато посоветовал для начинки использовать кальмары и креветки. Обязательно стоит сделать и соус, чтобы блюдо не было пресным и сухим. Если у вас есть специальная машина для раскатки теста, она понадобится.

В России и некоторых странах СНГ хозяйки на праздничный стол ставят оливье, селедку под шубой или мимозу. В Турции салаты тоже подают, но по составу они совсем другие. В них всегда есть свежие овощи.

Особенно популярны баклажаны. Их запекают или жарят, а затем превращают в пюре. В блюдо почти не кладут дополнительных ингредиентов, но оно получается очень ароматным и насыщенным.

Почти половина покупателей сливок выбирает продукт жирностью 10%. Некоторые сомневаются в их качестве, считая, что производители продают подкрашенную воду, экономят на количестве белка, молочного жира.

Многие вообще боятся, что в питьевых сливках есть антибиотики. А вот что показали результаты исследования, проведенного экспертами «Роскачества» в конце сентября 2023 года.

Овсяную кашу многие дополняют сладкими продуктами. Как правило, используют ягоды, фрукты, цукаты. Однако есть и более оригинальные сочетания. В качестве эксперимента попробуйте хоть одно из них.

Сдобрите пресную крупу растительным маслом, а сверху выложите нарезанные кубиком запеченные кабачки. Не стоит забывать и о белках: положите в тарелку яйцо всмятку. После такого завтрака голод долго не напомнит о себе.

Едва ли найдется страна, где разница между богатыми и бедными ощущается сильнее, чем в Индии. Здесь с давних пор высшие слои общества употребляют в пищу золото. Они добавляют его в блюда в виде крошки или фольги.

Обычай появился во времена Империи Великих Моголов. Тогда еду с драгоценным металлом подавали на государственных встречах. Делалось это, чтобы произвести впечатление на иностранцев. Той страны уже давно нет, а богатая привычка осталась.