Хватит 100 граммов на 1 килограмм фарша.
Классические голубцы с фаршем из говядины и свинины по нраву не всем. Любителям более нежного вкуса стоит выбирать другую начинку. К примеру, из мяса птицы.
Чтобы оно не было сухим, к нему следует добавить не только рис. Идеальный вариант — брынза. Благодаря этому ингредиенту у голубцов появятся приятный сливочный вкус и аромат.
Попробовать стоит, но с осторожностью.
Тренд на здоровый образ жизни продолжает развиваться и вносить коррективы в пищевые привычки. Кофеин давно обрел дурную славу, поэтому многие ограничивают его в своем рационе или отказываются полностью. По этой причине растет популярность грибного кофе.
Так называется напиток, приготовленный из смеси молотого кофе и перетертых в порошок сушеных грибов. Чаще всего для этих целей используются чага, кордицепс, ежовик гребенчатый, трутовик лакированный, шиитаке, королевский трубач.
Вкус еды на первое место не ставили.
Современные люди привыкли считать хорошей едой ту, которая не только насыщает, но и отличается приятным вкусом и разнообразием. Средневековые европейцы такого счастья были лишены. Пище полагалось быть сытной — на этом их требования к меню заканчивались.
Для приготовления подойдет филе минтая.
Этот суп можно назвать идеальным вариантом для быстрого ужина. Изюминка этого блюда заключается в фрикадельках из рыбы с курицей. Сочетание необычное, но по вкусу получается нежно и сочно.
Олот Сомса, или алатская самса, без малейшего преувеличения гастрономический бренд Бухары. Ее готовят из тонкого пресного теста и подают с соусом из помидоров.
Изначально ее выпекали в поселке Олот Алатского района Бухарской области — отсюда и название. Но постепенно она распространилась по всей территории Узбекистана и за его пределы.
Есть несколько правил для сохранения вкуса продукта.
Кукуруза давно перестала быть исключительно курортным лакомством. Сейчас многие выращивают початки на даче или просто покупают их в магазине, чтобы сварить. Вот только готовить их не так легко, как кажется.
Основная ошибка в том, что плоды кидают в кипящую подсоленную воду. В ней ядра распадаются. Солить овощ не стоит, а вот добавить сахар определенно следует.
Шеф-повар поделился авторским рецептом.
Салаты и десерты из сезонных фруктов готовят во многих ресторанах Абхазии. Один из главных продуктов осени — хурма, причем вяленая. Ее шеф-повара добавляют в блюда, чтобы придать им особый вкус.
Этот десерт придумал шеф-повар Шамиль Кылыч. Его состав поначалу кажется необычным, ведь к сладкой хурме и сахару нужно добавлять соленую карамель. Но в этом и изюминка. Вкус готового блюда получается такой, что, попробовав, невозможно остановиться.
Будете наслаждаться их вкусом много месяцев.
В холодное время года по-настоящему вкусные свежие помидоры стоят огромных денег. Поэтому гораздо выгоднее запастись на зиму сезонными овощами и определить их в морозильную камеру.
Чтобы томаты пролежали долго и сохранили сочность, их нужно правильно заморозить. Плоды обязательно очистите от кожицы, потому после размораживания она будет выглядеть неаппетитно.
В меню входит больше десятка блюд.
Россияне традиционно едят на завтрак что-то легкое. Например, кашу, омлет или бутерброды. Корейцы подходят к утреннему приему пищи более основательно.
Они вообще не видят особой разницы между завтраком, обедом и ужином. Поэтому блюда подают практически одни и те же. Причем в больших количествах.
Блюдо совсем не жирное, но сытное.
В каждой стране есть своя вариация хлеба. В Индии вместо багетов и буханок популярностью пользуются лепешки. Одна из разновидностей называется наан.
Она напоминает плоский пирог, потому что внутри есть начинка. Как правило, делается она из сыра и зелени. При желании можно добавить специи для остроты.
