Не многие знают, что в кулинарии можно использовать не только корень хрена, но и его листья. Специфический продукт придает яркий аромат и приятную пряность блюдам.

Чаще всего растение кладут в маринады для мяса или рыбы. В свежем виде в салаты его не добавляют, потому что хрен слишком жесткий. Зато его листья идеально подходят для голубцов, так что их можно смело использовать вместо капусты.

Принцесса Диана для многих до сих пор остается эталоном красоты и элегантности. Не зря ей некоторые и сегодня подражают. Это касается не только манеры поведения, стиля одежды, но и образа жизни. А особенностей в нем было немало.

У британской принцессы даже рацион был необычный. Она исключила из него несколько продуктов безо всякого сожаления, например, красное мясо. Говядину и свинину Диана вообще не ела. Могла лишь изредка побаловать себя ягнятиной.

В Турции обязательно стоит вкусить не только традиционный бублик симит, а еще и тавук гексу. Так называется необычный пудинг из куриного филе.

Для него используется мясо грудки, так как оно самое нежное. В этот десерт идет и молоко: лучше брать пожирнее.

Порой даже хозяйки со стажем допускают нелепые ошибки при хранении овощей. Они и не задумываются, что некоторые виды категорически запрещено держать рядом друг с другом.

Пожалуй, самые плохие соседи — репчатый лук и картофель. Ни в холодильнике, ни в погребе их не стоит складировать вместе. Причина в том, что первый из пары выделяет этилен.

У кого еще учиться премудростям лепки хинкали, как не у грузинских поваров? Если знать все тонкости, то их легко можно приготовить дома.

Первое правило — соблюдать последовательность. Сначала нужно замесить тесто, а затем приготовить начинку. В правильных хинкали того и другого должно быть поровну.

Борщ на Руси готовят почти 500 лет. Упоминания о нем встречаются еще в новгородских рукописных книгах XVI-XVII веков. И вряд ли кто-то поспорит с тем, что он является главным хитом славянской кухни.

Каждый год 10 ноября в России, на Украине, в Белоруссии и в других странах отмечают День борща. В честь праздника портал «Вкусно+» собрал для вас необычные рецепты его приготовления.

Далеко не все хозяйки знают, что из моркови можно приготовить полноценный гарнир. На это уйдет буквально 15-20 минут. Преимущество блюда не только в простоте, но и в бюджетном составе.

Помимо главного ингредиента вам понадобятся специи и лук-шалот. Можно использовать красный лук или севок, но с шалотом вкус получится более нежным.

Засолить сало можно по-разному. Кто-то просто натирает его солью, кто-то добавляет перец, зелень и чеснок. Часто его вымачивают в рассоле, чтобы получилось мягче и нежнее.

Но мягкости совсем необязательно ждать несколько дней. Шеф-повар Илья Лазерсон поделился китайским способом засолки на своем канале «Зона Лазерсона». Сало готовится за пару часов, а есть его можно, как только остынет.

В Коране подробно описывается жизнь человека после того, как он попадет в рай. Отдельное место отводится садам и его плодам. Считается, что некоторые фрукты и ягоды, которые доступны человеку, таят божественную силу.

К таковым относятся бананы. В священной книге мусульман сказано, что деревья в раю клонят ветви от их обилия. Тропическому фрукту приписывают целебные свойства: якобы он оберегает человека от помутнения рассудка.

У пажитника очень насыщенный аромат, а во вкусе присутствует легкая горчинка. За эти качества его любят кулинары в Индии, на Кавказе и странах Ближнего Востока.

В Индии ароматную пряность обязательно добавляют в карри, а в Грузии — почти во все национальные блюда. Горцы называют ее уцхо-сунели.

В магазинах и на рынках пажитник продается в виде семян, порошка и сушеной травы. Если постараться, можно найти и свежие листья.