В Ногайском районе Карачаево-Черкесии едва ли найдется напиток, который любят больше чая. Здесь не просто заваривают пакеты в чашках, а готовят его по особым правилам.

В каждом поселке есть свой рецепт, но базовые ингредиенты всегда неизменны. В ногайском чае всегда есть молоко и соль. Также считается, что правильный национальный напиток готовится из семи трав.

В арабских странах любят жирную еду. Даже на завтрак омлет делают совсем не таким пышным и легким, как в России или в США. Особенно популярен балалит.

Это блюдо состоит из яиц, вермишели и специй. Большую роль в нем играет обилие топленого масла. Оно придает особый аромат.

Многие хозяйки смазывают курицу сметаной перед запеканием, а то и совсем не используют соусов. Чтобы мясо не было сухим и жестким, стоит предварительно подержать его в маринаде.

Идеальной основой для него будет кефир. К нему нужно добавить специи, а филе желательно отбить специальным молотком. Результат вас порадует, потому что филе получится сочным и нежным.

Сейчас для домашней готовки довольно популярны блюда в азиатском стиле. Большая часть из них включает в себя лапшу разных видов. Прежде чем в очередной раз покупать удон или собу, оцените вкус калмыцкого блюда хурсн махн.

Так называется лапша с жареным мясом. Особенность в том, что для ее приготовления покупные макароны не подойдут. Лапшу придется сделать из пресного теста.

Шампиньонами вряд ли отравишься, как лесными грибами. Да и по цене они доступнее последних, поэтому их покупают часто и охотно.

Правда, есть один недостаток. Если за 1-2 дня не получилось переработать все грибы, то они потемнеют. Многих изменение цвета смущает, они задаются вопросом, а можно ли есть такие шампиньоны?

Стоит понимать, что потемнение — это проявление окислительного процесса, и это абсолютно нормально. Нужно разрезать гриб пополам и посмотреть, какой он внутри. Если светлый и упругий, то в пищу пригоден.

В турецкой культуре столько примет и обычаев, что в этом плане она запросто может конкурировать с русской. Немалая их доля связана с кулинарией.

Есть минимум четыре распространенных суеверия, в которые турки верят. Например, есть репчатый лук на ночь у них считается плохой идеей. В дом, где к вечерней трапезе подали этот овощ, ангелы точно не заглянут. Якобы резкий запах их отпугнет.

На полках супермаркетов обилие творожных плавленых сыров. Беда в том, что они стоят недешево, а объем упаковки маленький.

Любителям продукта стоит научиться делать его дома. Это очень просто: нужен лишь творог и несколько дополнительных ингредиентов. При желании можно добавить и овощи, и грибы.

Вареники с картофелем и капустой могут быстро наскучить. Если и вам надоела однотипная еда, а мяса не хочется, попробуйте новую начинку.

Для нее понадобятся фасоль и грибы. Можно положить лесные или шампиньоны. А вот бобы лучше брать не консервированные, а свежие.

Одна из главных трудностей при запекании рыбы — понять, когда ее пора вынимать из духовки. Даже опытным хозяйкам не всегда удается угадать со временем. В результате филе становится сухим и безвкусным.

Понять, что рыба готова и пора ее доставать, можно по нескольким признакам. В первую очередь обратите внимание на ее цвет. Если мякоть стала светлой, а кожица хрустящей и золотистой, то она наверняка пропеклась. Но на всякий случай стоит сделать тест ножом.

Трудно представить, что в некоторых странах привычные продукты не найти днем с огнем. Все из-за запретов, установленных на законодательном уровне. Например, в Сингапуре граждане не смогут побаловать себя булками и пирогами с маком.

Да и выпечки такой здесь не делают, ведь начинка входит в перечень запрещенных товаров, так как считается наркотическим веществом. Мак нельзя даже импортировать в страну. За нарушение можно заплатить крупный штраф, но можно и в тюрьму сесть. 

Мак под запретом и в ОАЭ. А вот в США не сыскать шоколадных яиц с игрушками внутри, столь популярных в России. Американский закон запрещает совмещать несъедобное и съедобное, чтобы дети ненароком не проглотили мелкие фигурки, пишет портал «Тонкости туризма».