Не все берутся варить твердый сыр в домашних условиях, ведь нужны специальные ванны, прессы и закваски. На самом деле приготовить его можно и без всего этого.

Процесс займет около 20 минут, а сыр получится плотным, вкусным, с приятным сливочным вкусом. Единственное условие — использовать сырое коровье молоко и жирный фермерский творог.

Пока простые советские граждане стояли в очередях за колбасой и хлебом, кремлевская элита себе ни в чем не отказывала. У высокопоставленных лиц СССР столы всегда ломились от яств, а штат поваров работал круглые сутки.

Все кухонные работники состояли на службе в КГБ. Получить допуск к столь важным задачам могли лишь люди с безупречной репутацией: проверяли несколько поколений родственников.

Ноябрь на исходе, и россияне постепенно начинают готовиться к Новому году. Шпроты обычно покупают в числе первых, потому что это продукт длительного хранения.

Выбирая их, покупатели ориентируются на цену и стараются купить подешевле. Благо, консервов по 50-100 рублей за банку в супермаркетах хватает. Но что производители положили внутрь?

Сладкие пироги быстро надоедают, как и другая классическая сдоба. Но всегда можно испечь что-нибудь необычное, например, на основе томатного сока. В такой выпечке тоже будет приятная сладость, но еще и прибавится пикантный аромат.

Начинка в пирог не нужна, да и тесто в классическом понимании делать не нужно. Достаточно просто смешать все ингредиенты и перелить в форму для запекания.

Табуле — это арабский салат с булгуром или кускусом. К крупе добавляют овощи и зелень. Чем разнообразнее состав, тем лучше.

Не скупятся и на специи. Такое блюдо полагается делать слегка острым. Заправляют его, конечно же, не майонезом, а оливковым маслом с добавлением сока лимона.

В XII-XV веках кухня на Руси отличалась от современной. Многие продукты в то время не ели, несмотря на то, что они были доступны для всех.

Предки строго соблюдали запрет Ветхого Завета и отказывались от рыбы без чешуи. Такие морские и речные обитатели считались нечистыми. Люди, употребляя их, невольно могли себя осквернить.

Об армянских свадьбах ходят легенды. Многие слышали, что торжества проходят очень весело, с сотнями гостей и зажигательными плясками.

Это действительно так: в южной стране любят шумные празднества. Фишкой свадеб армян считается танец с шашлыком. Он является главным блюдом, поэтому и подача напоминает зрелищное шоу.

Крупяные пироги делают не только из гречки и манки. Пшенник ничем не хуже, а выпекать его даже проще.

Для такого лакомства и мука не нужна. Достаточно добавить к сыпучему продукту сухофрукты и залить эту смесь молоком.

Обычно капусту тушат с луком, морковью и томатной пастой. Иногда к ней добавляют картофель и болгарский перец.

А вот мясной фарш и панировочные сухари в сковороде — это, скорее, из области кулинарных экспериментов. Смело, но попробовать стоит. Ведь капуста получится сочной и хрустящей.

Почему пирожки на вокзале всегда были такими вкусными? Старшее поколение до сих пор с ностальгией вспоминает горячие жареные пирожки с хрустящей корочкой времен СССР.

Какая бы начинка ни была внутри, они всегда получались мягкими и невероятно вкусными. А ведь никакой тайны в рецепте их приготовления нет.