Пшенник испечь намного проще, чем манник: не зря хозяйки любят этот пирог
Источник изображения
Photo by sheri silver on Unsplash
Его можно подать как завтрак и как десерт.
Крупяные пироги делают не только из гречки и манки. Пшенник ничем не хуже, а выпекать его даже проще.
Для такого лакомства и мука не нужна. Достаточно добавить к сыпучему продукту сухофрукты и залить эту смесь молоком.
- топленое молоко, 1 л;
- пшеничная крупа, 200 г;
- сливочное масло, 60 г;
- изюм, 50 г;
- курага, 50 г;
- сахар, 3 ст. л.;
- соль, по вкусу.
Промытое пшено залейте кипятком, а изюм и курагу — холодной водой. После нарежьте сухофрукты. Молоко смешайте с сахаром и солью.
С крупы слейте воду. Переложите пшено в форму для выпечки, посыпьте курагой и изюмом, залейте молоком. Сверху распределите куски сливочного масла.
Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на полтора часа, советуют в блоге «Четыре вкуса» на портале «Мир тесен». Готовый пирог не вынимайте из выключенной печи еще 20 минут.