Получается прекрасный завтрак для всей семьи.
Омлет на завтрак любят во всем мире. В Испании он называется фриттатой и готовится с самыми разнообразными добавками — сыром, беконом, овощами и зеленью.
Местные хозяйки жарят его не на сковороде, а запекают в духовке. Благодаря этому блюдо становится пышным, воздушным и очень вкусным.
Других продуктов такой жирности не было.
В Советском Союзе не было дефицита молока и молочных продуктов. Любой из них можно было купить в ближайшем гастрономе, в том числе сметану и сливочное масло.
Но был один особенный, который часто принимали как за сметану, так и за масло. Его выпускали в форме брикетов и резали ножом. Назывался он сметана «Любительская».
Иногда остатки овощей творят настоящее кулинарное волшебство. Опытная хозяйка никогда не выбросит их в мусор, в отличие от неопытной.
Это касается луковой шелухи. Обычно в ней красят пасхальные яйца и добавляют в бульон, чтобы придать ему красивый цвет. Но можно пойти дальше и бросить горсть «мусора» в кастрюлю, где варится рисовая каша.
Основной ингредиент богат белком.
Если вам порядком надоели солянки и борщи, то самое время купить кальмары и сварить суп из них. Он получается легким, но очень сытным. Да и по деньгам не затратно.
Для основы можно использовать рыбный бульон или обычную воду. Придется отказаться от пассерованных овощей, чтобы не повышать жирность готового блюда.
Готовое блюдо сочное и румяное.
Картофель в мундире гораздо вкуснее того, что сварен очищенным, и форму сохраняет. Приготовить его можно не только в кастрюле на плите, но еще и в духовке.
Для второго варианта выбирайте ровные клубни с тонкой кожурой. Обязательно подготовьте сало — будет намного вкуснее.
Получится и вкуснее, и сытнее.
Если жареные кабачки с баклажанами уже надоели, приготовьте рататуй. Кулинарный блогер Евгения Полевская предлагает добавить в него один непривычный ингредиент.
Блюдо станет еще вкуснее и полезнее. А если овощи красиво нарезать, то и выглядеть будет так же эффектно, как в дорогом ресторане, отметила эксперт в беседе с порталом «Вкусно+».
Многие из них считались полезными.
Лишний вес часто появляется из-за любви к мучному и сладкому, переедания. Диетологи раз за разом твердят, что рацион по большей части должен состоять из овощей. Теперь выясняется, что не все они безопасны.
Врач-кардиолог Ирина Аршинова назвала те, которые приводят к набору лишнего веса быстрее, чем сладкая пища. Это горох, фасоль, чечевица, сладкая кукуруза, цветная капуста, картофель и другие крахмалистые овощи.
Обычно этот продукт добавляют в оливье.
Пирожки с картошкой, капустой, творогом, фруктами, яйцом, печенью не доставляют того удовольствия, что раньше. Хочется чего-то нового и необычного в начинке, но кажется, что все уже перепробованы.
А вот и нет. Пожарьте пирожки с бочковыми огурцами. Решение неожиданное, но результат того стоит. Никто сразу и не поймет, в чем подвох. Ведь по вкусу начинка похожа на мясную и грибную.
Чебуреки с аппетитом едят в России и во многих бывших союзных республиках. И если раньше их готовили в основном с мясом, то сейчас разнообразию начинок можно только порадоваться.
По фаршу даже определяют их принадлежность к конкретной стране. Ведь состав начинки в тех же Греции и Крыму будет отличаться.
Получается вкусная и ароматная закуска.
Квашеная капуста иногда перекисает. Это происходит, потому что содержащийся в ней сахар преобразуется в кислоту. Она и дает неприятный вкус.
Чем больше будет сахара, тем активнее пойдет процесс брожения и тем быстрее он завершится. Вот хозяйки и ускоряют его, добавляя в капусту мед.
А если в банку бросить горсть ржаных сухарей, закуска будет еще ароматнее и вкуснее. Как ее приготовить, рассказала подписчица сообщества «Экономные рецепты». Продукты даны из расчета на трехлитровую банку.
