Как быстро и вкусно приготовить салат «мимоза»
Фотобанк — legion-media.ru
Каждая хозяйка должна это знать.
В советское время салат «мимоза» готовился по большим праздникам. Сейчас его можно сделать за пять минут у себя дома, а несколько секретов только упростят этот процесс.
В беседе с порталом VKUSNO.plus автор кулинарного блога «Вкусные рецепты с Люсей Кирилюк» Людмила Кирилюк поделилась рецептом традиционного салата. Понадобится 1 баночка рыбной консервы, 3 яйца, сваренных вкрутую, 150 граммов сыра твердых сортов, 2 вареных картофеля, 1 вареная морковка, 1 средняя луковица, 50 граммов сливочного масла, 180 граммов майонеза, соль по вкусу.
«Вареные яйца разделяем на желток и белок. Желтки отставляем пока в сторону, а белки трем на крупной терке. На этой же терке по отдельности натираем картошку, морковку и сыр. Лук режем мелкими кубиками.
На тарелке выкладываем рыбную консерву без масла, разминаем ее вилкой и распределяем по всей плоскости тарелки.
Сверху на рыбу выкладываем слоями все измельченные ингредиенты в такой последовательности: лук, тертое сливочное масло, яичные белки, картошка, морковка, сыр. Каждый слой при этом промазываем майонезом.
В конце трем желтки на мелкой терке прямо над салатом, стараясь равномерно покрыть всю поверхность».
