Назван пошаговый рецепт перловой каши с ягодами

От одного упоминания перловки домочадцы, как правило, воротят нос. Однако один рецепт «заставит» переборчивых родственников ее полюбить и даже не раз попросить добавки.

Речь идет о каше с ягодами, которые можно выбрать на свой вкус. Предварительно крупу нужно на несколько часов оставить в воде, а пока она «откисает» — заняться ягодами и фруктами. В первую очередь стоит натереть цедру, выжать из лимона две столовые ложки лимонного сока из того же фрукта.

Далее в кастрюлю, наполненную 400 мл воды, засыпать 100 граммов перловки, посолить ее и оставить на среднем огне на полчаса. Через это время добавляются ягоды (рекомендуется брать 100 граммов смородины), которые варятся с кашей такое же время. С плиты нужно снимать, когда вода полностью выкипела.

Сахар (по вкусу), цедра одного лимона и сок добавляются уже в готовое блюдо, пишет портал «Нямкин».