Общество

Обед или ужин можно считать испорченным, если вместо упругих пельменей в кастрюле оказалась каша. Однако, если вы вдруг все же не уследили за временем и переварили блюдо, есть способ исправить ситуацию.

Самый простой вариант — это протушить пельмени со сметаной и специями на сковородке. Второй — это сделать из слипшейся массы другое блюдо.

Сначала нужно приготовить запеканку. В глубокой миске взбить яйца с солью, добавить сметану жирностью 20% и черный перец, перемешать до однородного состояния и натереть твердый сыр на крупной терке.

Баклажаны не все любят готовить из-за того, что порой этот овощ преподносит неприятные сюрпризы в виде горечи. Но, как оказалось, этого можно избежать, если знать несколько полезных лайфхаков.

В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Иван Кудряшов заявил, что сейчас редко можно купить горькие баклажаны. Селекционеры вывели специальный сорт, который не содержит никотиновой кислоты.

Но попасть на прилавок может и овощ с неприятным «сюрпризом». В этом деле главное — внимательность.

Хоть в России и закрыли «Макдональдс», но вот знаменитыми пирожками можно наслаждаться хоть каждый день. Рецепт вкусного десерта очень простой и невероятно бюджетный.

В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Роман Трусов назвал главные ингредиенты:

• 1 килограмм муки,
• 400 миллилитров воды,
• 15 граммов соли,
• 20 граммов сухих дрожжей,
• густое варенье (для начинки).

Нежные блинчики с начинкой из желудочков точно не оставят никого равнодушным. А с несколькими секретами лакомство получится поистине бюджетным.

Понадобится:

• куриные желудки, 1 кг,
• масло растительное, 5 столовых ложек,
• сода, 1 чайная ложка,
• лук, 6 штук,
• морковь, 2 штуки,
• шампиньоны, 270 граммов,
• соль, перец, лавровый лист.

Для приготовления блинов необходимо:

• яйца, 4 штуки,
• сахар, 2 столовые ложки,
• соль, щепотка,
• молоко, 600 мл,
• вода, 200 мл,
• масло растительное, 4 столовые ложки,
• мука, 300 граммов.

Это только кажется, что пожарить картофель — простая задача, ведь повторить тот самый «вкус детства» удается далеко не каждому. Есть несколько хитростей, которые помогут нивелировать эту несправедливость раз и навсегда.

В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Иван Кудряшов посоветовал выбирать корнеплоды не белого цвета, а, например, сорта синеглазка. Там меньше крахмала и она не развалится на сковороде.

Вяленая куриная грудка отлично подойдет в качестве закуски во время застолья, а также ее можно дать детям в школу вместо вредных чипсов. Мясо птицы получится очень нежным и пикантным.

В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Станислав Филимонов поделился рецептом. Понадобится:

• Филе грудки — 500 г,
• Нинтритная соль — 10,
• Соль морская — 5 г,
• Перец черный свежемолотый — 2 г,
• Сахар тростниковый — 10 г,
• Паприка сладкая — 10 г,
• Чеснок сушеный молотый — 3 г,
• Лук сушеный молотый — 3 г.

Грудка, готовящаяся по одному и тому же рецепту, может порядком надоесть как хозяйке, так и членам семьи. В таком случае можно не полениться и сделать куриные медальоны, которые часто подают в ресторанах.

В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Иван Кудряшов поделился рецептом. Понадобится всего несколько продуктов:

• куриная грудка,
• соевый соус,
• имбирь,
• чеснок,
• соль и специи по вкусу.

Грецкие орехи, покрытые вкусным сладким соком, давно покорили любителей сладкого. Как выяснилось, приготовить чурчхелу в домашних условиях совсем несложно — понадобится всего три ингредиента.

В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Иван Кудряшов поделился рецептом. Нужно запастись такими продуктами:

• 1 л виноградного сока,
• 40 г крахмала,
• 25-50 г сахара.

Законсервировать овощи на зиму — это всего лишь половина дела. Все старания будут коту под хвост, если отнестись легкомысленно к процессу закатки.

Лучшим помощником в этом деле будут весы, ведь чем тяжелее и добротнее крышки, тем лучше. Если вес упаковки с крышками составляет 800 граммов, а в упаковке 50 штук, то толщина одной крышки — 0,18 см. Не стоит покупать такие.

Для закруток лучше подойдут крышки толщиной в 0,2 см, а лучше — 0,22 см. Благодаря им консервация не испортится и будет радовать вас всю зиму, пишет портал «Со вкусом».

Любители комнатных растений должны все тщательно взвесить, прежде чем купить в свой дом, например, фикус. Он может принести немало бед и неприятностей тем, кто о нем заботится.

В беседе с порталом VKUSNO.plus агроном Михаил Воробьев предупредил, что сорт эластика сильно разрастается в высоту. Такой фикус вполне может превратиться в дерево прямо посреди спальни, причиняя домочадцам неудобства.

Особого ухода это растение не требует. Единственное, что ему важно, так это простор, уточнил агроном.