Что делать, если пельмени оказались переваренными: два проверенных способа

Обед или ужин можно считать испорченным, если вместо упругих пельменей в кастрюле оказалась каша. Однако, если вы вдруг все же не уследили за временем и переварили блюдо, есть способ исправить ситуацию.

Самый простой вариант — это протушить пельмени со сметаной и специями на сковородке. Второй — это сделать из слипшейся массы другое блюдо.

Сначала нужно приготовить запеканку. В глубокой миске взбить яйца с солью, добавить сметану жирностью 20% и черный перец, перемешать до однородного состояния и натереть твердый сыр на крупной терке.

Очистить репчатый лук и нарезать его небольшими кубиками, после чего обжарить лук на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.

Форму для запекания смазать маслом. Выложить в нее готовые пельмени ровным слоем, добавить лук, залить все сметанной смесью.

Готовить 30 минут в духовке на 180 градусах. После чего надо достать и посыпать тертым сыром, затем снова убрать еще на 10 минут, сообщает портал «Со вкусом».